Dịp chay cuối năm, bạn hãy thử với 2 món salad tươi giòn cho ngày chay nhé, sẽ quá ngon đấy!
2 món salad tươi giòn cho ngày chay

mon salad chay

 

1. Salad măng tây và trứng

SL2-(salad mang tay)

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 muỗng canh dầu ô-liu
  • 450 gram măng tây rửa thật sạch cắt khúc
  • 1 muỗng cà phê thì là khô, hạt tiêu
  • 4 quả trứng luộc chín vừa
  • Nước sốt: 110 gram bơ, 3 lòng đỏ trứng sống, 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi, 1 tép tỏi băm thật nhỏ, muối, hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hẹ tươi xắt nhỏ.

Cách chế biến:

  • Chế biến salad: nấu nóng dầu ô-liu, cho măng tây vào xào. Thêm thì là, rau mùi, xào khoảng 1 phút, sau đó tắt lửa, trút ra đĩa.
  • Cắt trứng luộc làm 4 theo chiều dọc, đặt lên trên măng tây.
  • Chế biến sốt: Cho bơ vào chảo nóng đợi tan chảy. trộn thật đều lòng đỏ trứng với nước cốt chanh, tiếp đến thêm tỏi, muối và tiêu. Đánh bông hỗn hợp này và đổ vào chảo khuấy chung với bơ. Lưu ý để lửa nhỏ liu riu để trứng không bị vón cục. Cuối cùng rưới nước sốt lên salad, rắc chút hẹ tươi và thưởng thức.

 

2. Salad bắp cải cà rốt

SL3-(salad bap cai)

Nguyên liệu gồm có:

  • 500 gram bắp cải tím và trắng
  • 150 gram cà rốt nạo sợi dài
  • 1 nhánh boa rô xắt mỏng
  • Phần nước sốt: 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh rượu giấm, 1 muỗng canh dầu ô-liu nguyên chất, 150 gram sữa chua không đường, 2 muỗng canh hành lá và rau mùi xắt nhỏ, 1 muỗng canh đường, muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

  • Bắp cải tím, bắp cải trắng đem thái sợi mỏng bỏ vào tô.
  • Cho sữa chua và mayonnaise vào một tô khác, khuấy đều lên để có được một hỗn hợp đồng nhất. Thêm giấm, đường, mù tạt, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục trộn thật đều, nếm vừa khẩu vị. Thêm hành lá, rau mùi.
  • Đổ phần nước sốt vào phần rau thái sợi và trộn thật đều lên, dùng ngay hoặc cất trong ngăn mát trong tủ lạnh đến khi dùng mới lấy ra.

(Đồ họa: Huy Bảo – Thực hiện: Quỳnh Anh)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

2 mon salad ngon mon chay salad cho ngay chay salad ngon

cach lam thit ba chi hun khoi thơm lừng ca ri xuong heo rau rut mồng tơi xào tỏi băm nẩu cháo 10 món Huế phổ biến ở Sài thành đồng bánh sô cô la caro chè con ong bánh đa cua rong biển cuộn cơm dưa leo kem chocolate caramen gan bo là chanh bun ngheu bap xao ngon Xôi man bí quyết Mẹo bảo quản và chế biến Biến bun thit xao mắm ruốc Cha tom chao cu sen ca chép cach lam banh mi sandwich ngon cách làm món gà kho bo kho hoành thánh sốt nấm Cach nau xoi vo bánh ướt Món Chay cách cắm hoa hướng dương cách nấu nước đường vàng lóc Heo Rừng Vo buoi canh bao tử heo nấu rau củ xoi com ngon làm thịt xá xíu gà chien nuoc mam bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau chè rau câu tự may áo mới cho cầu là Ca ro sÅ a chua cach lam bach tuoc nhung giam món ăn dưỡng nhan sắc cuộn bánh quy mứt thơm cach so che và luoc long lon măm kho kho quẹt Chân Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được lau Mực canh nghêu nấu chua com van phong ngon cách làm bánh mitarashi dango cách làm pasta nghêu canh cà chua thơm nấu cá trèn panna cotta vi ca phe nau thit bo sot vang Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ Toc trà chanh leo mật ong sủi cảo rán giòn kem que kiwi pate gan ga va banh mi Bún riêu Các món kho cach lam banh quy cha la bi quyet nau com ngon soup tôm sốt cà tom dat tương chấm canh cá nấu măng chua sốt chấm bbq ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho Tôm kho thịt nem tôm kho qua nhoi thit nấu ăn món ngon thịt bò xào củ hồi công thức chè bột lọc bọc đậu sandwich kẹp hải sản công thức trứng cút xào chua ngọt cach lam banh khoai lang chuoi cach lam bun tom nuong bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu Móng giò goi cuon nam chay ngon cach làm gỏi vịt Tuyết Nguyễn Kim chi homemade ngon chuẩn soup bò củ cải ca chuoi kho sinh tố quế cach lam man bánh cookies viên bi Bò 7 món bánh con cá đánh trứng trứng bông mịn panna cotta hương cam canh hẹ bánh hoa mai ngón cach lam thit bo cuon nam kim cham Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm nuoc cham mon con duong hoa ngon cánh gà chiên bơ nộm cóc khô bò cá chay sốt cà cuong hong heo cach lam luoi lon nau ca ri Món sốt mon an cho ngay valentine mướp đắng sốt tương banh goi nấu cháo bằng nồi cơm điện mứt tắc