Mận đã đến dịp cuối mùa, không còn nhiều tuy nhiên cực ngọt quá ngon, bạn tranh thủ làm 2 món mận ngon này đãi cả nhà nhé!
2 món mận ngon bá cháy ai cũng mê - Món giải khát

2 món mận ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm 2 món mận ngon:

- 1 kilogram mận hậu

- 500gr đường

- 50gr gừng ta

- 3 trái ớt sừng

- 1 muỗng cà phê muối

2 món mận ngon

Cho 300gr đường hòa cùng 200ml nước lọc vào nồi nấu sôi.

Mận ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa lại cho sạch để ra rổ cho ráo nước. Dùng dao khứa quanh trái mận.

2 món mận ngon

Khi nước đường sôi và đường tan thì tắt lửa và cho mận đã khứa vào nồi nước đường còn nóng. Ngâm mận khoảng 4-5h cho mận thấm nước đường.

2 món mận ngon

Ớt sừng bỏ hột, băm thật nhỏ. Gừng thái lát mỏng hoặc băm thật nhỏ tùy thích.

2 món mận ngon

Sau đó, chắt riêng phần nước đường đã thấm màu của nước mận ra chảo, cho thêm 200gr đường vào cùng và đem sên phần nước mận đường này trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu kẹo lại thì đổ mận vào.

2 món mận ngon

Vì công thức 2 món mận ngon này không dùng vôi nên khi cho mận vào thì giảm lửa thật nhỏ rồi sên khoảng 8 phút thì tắt lửa. Chắt riêng phần nước siro mận ra hũ.

2 món mận ngon

Bật bếp trở lại và cho thêm 1 muỗng cà phê muối cùng ớt gừng xắt nhỏ vào xào trên lửa nhỏ cùng với mận thêm 5 phút thì tắt lửa là bạn có món mận xào gừng quá ngon rồi!

Với công thức 2 món mận ngon này bạn sẽ có món mận xào gừng vẫn còn tươi ngon, chua chua ngọt ngọt, giòn sần sật thơm mùi gừng và hơi the the cay nhẹ.

Mứt mận xào gừng

Ngoài ra, phần siro mận chỉ cần hòa cùng đá bào thêm vài giọt chanh là bạn đã có thêm món giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè với màu sắc đẹp tự nhiên và giàu vitamin.

Siro mận

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với 2 món mận ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mận ngon mận dẻo chua ngọt mứt mận đồ uống giải khát mùa hè nước giải khát đồ uống mùa hè

nau an ngon de banhricotta cheesecake mon banh flan luộc gà bằng gừng chè trái vải thạch dừa cach lam tom xao thap cam nước ép giảm cân 膼岷玙 Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp che bo cho ngay he sẠn iphone dango Bánh gối cach lam so diep nuong ngon nắng nóng Chi礙n bắp non xào thịt bò cach lam chuoi nuong rau cau dau cách nấu bánh canh chả cá da day heo sandwich cho bé Nếm bánh cách làm sữa đậu xanh lá dứa ốc xào me cua cua đút lò món Tây Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú thịt bò bọc trứng chiên emđẹp canh măng tươi mien xao thom ngon thạch trứng gà bí qyết nấu phở ca chua ngot cach lam banh mi trang mem cà nau cay Chả tôm thịt bọc ngô bao tử chiên cháo đỗ xanh bí đỏ mam ca phao Cua đồng rang me lau chua ngot thịt kho dứa bánh trôi nước cach xao cách làm mận dầm món xào ngon chá n mi ramen ngon long xao kim chi cuộn cơm chống muỗi oc dua xao ngon banh khoai mi lam mon trung duc he khoai cắt miếng tẩm bột chiên muỗng cafe may xay sinh to gà chiên kiểu Nhật sot bbq pha lau long bo bơ tỏi nướng nghêu cach lam nam bo xao Bí quyết nấu ăn ngon với quả táo hoa qua keo chuoi bốc cách làm bún ốc ngon cá bong lau 1 tỷ đồng cá chẽm cá chẽm đút lò Địa Trung thit dong sua sen ngon 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài Óc heo cắm hoa Muối ớt trộn mì gói rau củ cách làm Cách làm các món bánh dẻo cách làm snack khoai lang xôi phúc kiến ngon Ẩm thực Pháp lùn gà hầm sả cá chim sốt cà cách chế biến rong biển trộn gỏi tai heo bồn bồn trung op la ot chuong canh hàu heo nấu nước cốt cam Lam banh chuoi nếp cẩm sữa dừa cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện kem hoa quả khô nước ép trái dâu canh kimchi nấu thịt cach lam mi y Com xao kim chi thịt gà kho sinh tố chuối sữa chua Khó cưỡng đặc sản Bạc Liêu sup bi nấu soup lê táo quà Lau ngong mon tau hu xuân món ngon từ thịt vịt cà chim Đông trùng xúc xích chiên cách lảm chả giò chay Bun oc kho cà basa Làm sao để bảo quản gừng được lâu salad trộn rau củ quả sa kê chiên giòn Banh ran kep kem đậu phụ bọc thịt gà nộm dưa leo mực khô