bữa ăn ngày Rằm của gia đình bạn sẽ không kém phần ngon miệng với 2 món chay ngon mà làm rất nhanh này!
2 món chay ngon cho bữa ăn ngày Rằm - Món ăn ngon

1. Nước dừa kho thập cẩm chay

- 150 g đậu phụ bi

- 100 g củ cải trắng

-100 gram nấm rơm

- 10 trứng cút

- Nước 1 trái dừa tươi

- 3 tép tỏi

- Muối, đường, nước tương.

Củ cải trắng gọt bỏ vỏ sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nấm rơm làm sạch, rửa qua nước muối, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước, để ráo. Luộc trứng cho chín và bóc vỏ.

Nếu không có đậu phụ bi bạn có thể dùng đậu phụ trắng bình thường, cắt ra từng miếng nhỏ, sau đó chiên đậu phụ với dầu cho đến khi giòn bên ngoài.

Bắc nồi lên bếp, khi nồi vừa nóng cho vào 1 muỗng thìa đường, khi đường vừa vàng thì cho nước dừa tươi.

Ðợi cho nước dừa vừa sôi lên thì đập 3 tép tỏi cho vào nồi cùng với trứng, củ cải trắng, cho thêm nước tương, muối, đường vào nếm nêm cho vừa.

Vặn lửa nhỏ lại, nấu thêm khoảng 15 phút cho trứng và củ cải thấm nước nêm. Cho đậu phụ vào.

Tiếp theo cho nấm rơm vào cùng, kho thêm 5 phút thì tắt lửa.

Nước dừa kho cùng với đậu phụ, nấm rơm, trứng cút, củ cải sẽ tạo nên một món ăn chay ngon và vô cùng hấp dẫn.Vị ngọt thanh tao của nước dừa kết hợp cùng các nguyên liệu đã góp phần tạo nên một món chay ngon mà bất kì ai cũng khó từ chối.

Cùi dừa om cà chua

1 trái dừa

50 gram cà

Hành lá,

Gia vị nước mắm, dầu chiên, đường

Chọn trái dừa có cùi dày vừa phải, loại này sẽ góp phần làm món ăn ngon, không mềm hay cứng quá. Dùng thìa hay dao để lấy cùi dừa ra khỏi trái. Cà chua thái hạt lựu.

Cùi dừa gọt sạch vỏ màu vàng bên ngoài, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

Hành lá thái khúc riêng biệt hai phần gốc và lá khác nhau.

Cho một thìa dầu chiên vào nồi , cho gốc hành vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua cùng với 1 tí xíu muối vào. Xào cà thật kỹ.

Khi cà chua đã nhừ thì cho một ít nước mắm, đường,rồi trút dừa vào om cùng. Đổ nước ngập dừa, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ cho tới lúc nước cạn gần hết, miếng dừa nhuộm màu đỏ, ăn bùi bùi thấm gia vị.

Tát bếp rắc thêm hành lá vào.

Cùi dừa om cà chua là món chay ngon ăn cùng với cơm có vị chua, ngọt đặt biệt. Vị béo của dừa cùng với vị chua của cà sẽ tạo nên món ăn không những lạ miệng mà còn bắt mắt về màu sắc khi có sự kết hợp màu trắng của cùi dừa và màu đỏ của cà chua.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với 2 món chay ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay ngon ngày rằm đồ ăn chay Tối nay nhà mình ăn gì món chay ăn chay

sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà Mon xao ngonund-color: #AC14DD" href="/index.php?q=loại thuốc">loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng dua leo cuon tom sot kem chua Canh thịt ga trốn mon au Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập cẩm Mưc xào mắm ruốc xào thịt heo bánh nếp trái đào gỏi cuốn tàu hũ sốt cà Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn cach nuong thit ngòi cua chien gion đảo nau canh ca chua bánh bột lọc đơn giản cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu gà xào me ép nước cà chua chín đậm đà goi bo bop thau ngon Sinh tố việt quất Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bap rang ca phe chiên bắp chuối lóc vit kho tia hoa quẠnước ép nho và nấm Lò Đúc bun mắm đủ khoai tây kho vịt và cà tím sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm