1. Thạch dâu tây
Nguyên liệu gồm có: 300 gram dâu tây tươi 1 muỗng cafe bột làm thạch 360ml sữa tươi 3 muỗng cafe sữa đặc ½ (một phần hai) muỗng cafe mật ong. Bước thứ nhất(1): Dâu tây rửa thật sạch, để ráo rồi bổ làm tư hoặc thái lát dày khoảng 1cm. | |
Bước thứ hai(2): Làm nóng sữa trong một nồi nhỏ với lửa vừa và đổ bột thạch vào khuấy đều cho đến khi bột thạch tan hết thì tắt lửa. | |
Bước thứ ba(3):
Tiếp đến bạn cho sữa đặc và mật ong vào khuấy đều lên (bật mí nhé, sữa đặc và mật ong sẽ làm tăng hương vị của thạch đấy!) | |
Bước thứ tư(4): Xếp dâu tây vào khuôn rồi đổ hỗn hợp sữa vào, để nguội hẳn và cất vào ngăn mát chừng 3 tiếng là được. |
Nguyên liệu gồm có: - 2 quả cam vàng - 10ml nước cốt chanh - 14 gram gelatin - 40 gram đường. | |
Bước thứ nhất(1): Lấy lá gelatin ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. | |
Bước thứ hai(2): Vắt chanh lấy nước cốt. | |
Bước thứ ba(3): Bổ đôi quả cam theo chiều dọc, dùng thìa để nạo ruột cam ra rồi dùng máy xay xay phần ruột này và lọc lấy nước cam. | |
Bước thứ tư(4): Cho nước cam vừa xay vào nồi, thêm đường và nước cốt chanh, bật lửa nhỏ rồi khuấy đều. | |
Bước thứ năm(5): Khi đường tan hết bạn thêm gelatin vào khuấy cho đến khi gelatin tan thì tắt lửa. | |
Bước thứ sáu(6): Đổ hỗn hợp vào phần vỏ cam ở Bước thứ ba(3). Để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng, khi ăn dùng dao sắc cắt nhẹ thành từng múi là được. |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)