Nguyên liệu gồm có:

1 muỗng canh bơ nhạt, 1 muỗng cà phê muối, 1 nhúm hạt tiêu.

2 muỗng canh ớt chuông, 2 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh cà chua, 2 muỗng canh nấm rơm.

3 quả trứng gà lớn, 30 gram phô mai bào vụn (cheddar hoặc mozzarella)

Cách 1:

Các loại rau quả rửa thật sạch, để ráo, thái hạt lựu. Đun chảy bơ rồi cho rau quả vào xào sơ 2 - 4 phút.

Cách 2:

Cũng với những nguyên liệu trên, bạn thái sợi hành tây và ớt chuông, nấm và cà chua thái lát rồi xào chín rau với chút gia vị và hạt tiêu, để riêng.

Đánh trứng với muối tiêu, đổ vào chảo chiên khoảng 1 phút đến khi thấy mặt trên trứng se lại.

Đổ phần nhân rau quả vào 1 góc chảo, rắc phô mai lên trên.

Dùng muôi dẹt cuộn trứng lại, để trong chảo thêm 1 - 2 phút nữa cho trứng chín hẳn.

tắt lửa, lấy trứng ra ăn cùng cơm hoặc bánh mỳ đều ngon.