Với ẩm thực phong phú và mang nét riêng trong từng hương vị, bạn đừng bỏ lỡ bánh đa cua, nem cua bể hay bánh mì cay khi đến đất Cảng. Chỉ cách Hà Nội 100
10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng



Với ẩm thực phong phú và mang nét riêng trong từng hương vị,
bạn đừng bỏ lỡ bánh đa cua, nem cua bể hay bánh mì cay khi đến đất Cảng.


Chỉ cách Hà Nội 100 km, thành phố Hoa Phượng Đỏ bắt đầu vào hè bằng
những đường phố ngập sắc hoa học trò và đông đảo khách du lịch ghé thăm.

1. Bánh đa cua

Nhắc đến Hải Phòng, là nhắc đến bánh đa cua- món ăn trứ danh theo người
xứ Cảng đi khắp đất nước. Một bát bánh đa cua có sợi bánh đa đỏ, nước
cua vàng sánh, gạch cua béo ngậy, chả lá lốt, chả thịt… ăn kèm rau sống,
hoa chuối mang đến vị đậm đà nhưng vẫn thanh mát. Bạn có thể lựa chọn
bánh đa cua đồng ở đường Minh Khai, cổng Bệnh viện Da liễu trên đường
Trần Phú, đường Đà Nẵng… hoặc bánh đa cua bể ở đường Cầu Đất.



Bánh đa cua.

2. Nem cua bể

Khác với kiểu cuốn nem dài truyền thống, nem cua bể Hải Phòng được gói
vuông bằng lòn bàn tay, nên còn được gọi là nem vuông. Nhân nem gồm có
thịt cua loại ngon, mình dày, thịt nạc vai, tôm, nấm hương, giá… được
tẩm ướp gia vị. Nem cua bể ăn kèm với bún và rau sống, nước chấm có vị
chua cay ngọt. Vị ngọt của thịt cua bể, giòn của vỏ bánh đa cuốn rán vừa
chín tới, thêm chút đậm đà của mắm chấm… làm nên sức hấp dẫn của đặc
sản biển nem cua bể. Nem Hải Phòng nổi tiếng nhất là ở đường Trần Nhật
Duật (chợ Cố Đạo).



Nem cua bể.

3. Bún cá thập cẩm

Bún cá Hải Phòng có hương vị đặc trưng của vùng biển lại có nét bình dị
của đồng quê bởi nó được chế biến từ cả hai loại cá: cá biển (cá thu)
và cá đồng. Một tô bún cá thập cẩm thường có trứng cá, chả cá, cá chiên
giòn, dạ dày cá, thậm chí là bong bóng cá, tạo nên vị ngon độc đáo.
Những quán bún cá ngon ở Hải Phòng ở các đường Hai Bà Trưng, Lê Lợi, Lê
Quýnh, Tô Hiệu…

4. Bánh mì cay

Bánh mì cay là món khoái khẩu của học sinh, sinh viên đất Cảng. Điều
đặc biệt là những chiếc bánh mì ở đây chỉ nhỏ bằng hai ngón tay. Người
bán hàng xẻ dọc chiếc bánh mì, quết vào ruột bánh một lớp patê, một chút
mỡ rồi cho vào lò nướng để bánh đạt độ giòn, đồng thời lớp mỡ tan ra,
quyện vào patê tỏa một mùi thơm quyến rũ. Yếu tố quyết định và làm nên
độ cay nổi tiếng là chí chương, một loại tương ớt đặc biệt, cay nồng và
đỏ tươi. Bánh mì cay được bán ở nhiều đường phố như Minh Khai, Đinh Tiên
Hoàng, Lê Lợi…

5. Bánh bèo

Bánh bèo Hải Phòng từ hình dáng đến mùi vị khác hoàn toàn với bánh bèo
miền Trung. Bánh làm từ bột gạo, nhân thịt băm mộc nhĩ xào thơm, đổ
trong lá chuối, gói hình chữ nhật, khi ăn cắt 6, ăn nóng kèm nước mắm
vắt chanh. Các quán bánh bèo ngon ở đường Cát Dài, Lê Đại Hành, chợ Cát
Bi, chợ Lương Văn Can…

6. Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng chế biến theo kiểu Hải Phòng có những đặc trưng không thể
lẫn với nơi khác. Nồi nước dùng đậm đà và nhiều gạch, đồ nhúng phong
phú, gồm thịt bò, giò sống, lòng non, chả cá, rau sống, hoa chuối, mồng
tơi và ăn kèm bánh đa đỏ. Địa chỉ ruột của món này là đường Văn Cao.

7. Cơm cháy hải sản

Vẫn là cơm cháy giòn giòn, thơm gạo ngon nhưng nét đặc trưng của đất
Cảng thể hiện qua nước sốt hải sản và tôm, cua mực. Mùi vị đậm đà nhưng
không hề ngấy tạo cho người ăn nhớ mãi nếu có dịp thưởng thức món cơm
cháy hải sản được bán ở phố Tam Bạc, Phan Đình Phùng…

8. Bánh cuốn chả

Bánh cuốn được tráng mỏng, trắng mịn, rắc ít ruốc và vài lát hành khô
thơm phức lên trên, chấm với nước mắm Cát Hải pha loãng thêm dấm, ớt,
tỏi băm nhuyễn. Trong bát nước chấm có thêm chả lụa và chả thịt viên đậm
đà. Bạn có thể ghé đường Cát Cụt, Lạch Tray (đoạn gần Đại học Hàng hải)
để ăn bánh cuốn ngon.



Bánh cuốn chả.

9. Sủi dìn

Đây là món ăn vặt đường phố dân dã, có nguồn gốc từ những người Hoa
sống tại Sài Gòn. Viên sủi dìn nho nhỏ trong nhân có vừng đen, lạc giã,
cùi dừa nạo, được thả vào nồi nước đang sôi, khi chín vớt ra ăn cùng
nước dùng sóng sánh thơm mùi mật mía. Bạn có thể ghé các gánh hàng rong
bán sủi dìn ở đường Kỳ Đồng, cổng trường Ngô Quyền ở đường Mê Linh, chợ
Ga…

10. Chè giun

Thức quà giải nhiệt này khá giống bánh lọt ở miền Nam, hoặc chè Thái.
Sở dĩ có tên gọi độc đáo bởi những sợi bột gạo sau khi thành hình hơi
giống… giun. Chè giun ăn cùng nước cốt dừa, đá bào, thêm ít hạt trân
châu, có vị ngọt thanh, xua tan nóng nực của mùa hè. Bạn có thể ghé
đường Đinh Tiên Hoàng, hoặc ngõ Đặng Kim Nở để thưởng thức món này.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng

tổng kep xoi chien phong Thit kho tau mien nam cá lóc nấu bánh canh lọ hoa đẹp lam hoa 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cai chip xao thom ngon cach lam bo ham ruou ngon Kinh nghiệm hay Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi công thức trà bạc hà cách làm xốt bechamel món ăn bài thuốc bệnh gút dâu tây tẩm vừng cách làm sake chiên Thế gà hấp gừng sôi làm kem ngon 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt mon banh u nhan chuoi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua tẠlam mut vo cam nau che ngon Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt ga gia cach lam banh duc nong canh sake cách làm bánh flan mẹo hay muc nang nuong cay mon ngon tu so Rang muối chân gà ngâm cay bò sôt vang banana banh quay ca tim kho dau hu cupcake ông già noel chà là lão hóa rụng tóc cua chien gion nhứng bò cuộn cà rốt nộm dưa chuột phụ kiện Cách nấu cá kho chuối nướng giay thịt cuốn sò điệp Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng nộm bắp bò mi nuoc dau hu sot ca bánh khoai chiên canh bắp cải ốc bươu hấp chanh nấu canh chua bông điên điển cach lam ba roi cuon ca cach lam so huyet chay toi canh ham canh chua cá nấu lá giang giò lợn ninh Hộp cơm trưa Nhật Bản mì jajang cắm hoa Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach nau lau ca keo ngon bún bò Huế bún bún bò giò heo món banh canh cha ca Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà cach nau nep cam chè trái cây củ năng khoai tay ca hoi ngon lam hao nuong pho mai canh rau lò mon khi tieu ca ri bo Christine HÃ ruốc chay mut bo chanh ngon lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cach tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc kem tra xanh cac mon chao cach nau lau oc bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn