English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 

Hướng dẫn làm món tráng miệng
Bánh Bông Lan
Nguyên liệu
1 lít kem làm mềm.
* Bánh bông lan
3 cái trứng gà lớn.
1/3 tách đường.
1/2 tách bột ḿ.
2 muỗng cà phê bột bắp.
* Bánh ngọt làm bằng trứng và đướng.
4 cái ḷng trắng trứng.
3/4 tách đướng làm bánh ngọt.
Câch làm
1. Chú ư: Bạn có thể dùng bất cứ loại kem thơm nào. Ở đây chúng tôi gợi ư là sôcôla.
2. Lấy kem ra khỏi tủ lạnh, để 1 giờ cho mềm.
3. Bánh bông lan: Đổ một tách nước vào chảo và hầm trên lửa nhỏ.
4. Đun nóng ḷ ở 210 độ C.
5. Đánh trứng và đường trong một cái chén thép đặt trong chảo nước đang hầm, cho đến khi nhiệt độ lên khoảng 40-45 độ C. Lấy xuống khỏi ḷ, tiếp tục đánh cho đến khi thành kem, cho đến khi nguội.
6. Cho bột ḿ và bột bắp vào, trộn nhẹ. Cẩn thận, đừng trộn quá kỹ.
7. Thoa mỡ lên chảo nướng, xếp tờ giấy sáp lên chảo.
8. Đổ một lớp mỏng hỗn hợp bánh bông lan lên giấu sáp. H́nh thù của phần này không quan trọng v́ chúng ta c̣n có một lớp bánh ngọt che kín nó, hơi giống h́nh chữ nhật là được.
9. Nướng nhanh khoảng 4-5 phút, lấy ra khỏi ḷ và để nguội. Bánh sẽ được lấy ra khỏi tờ giấy sáp dễ dàng.
10. Chọn khuôn theo ư của bạn (chúng tôi dùng khuôn h́nh chữ nhật, xem h́nh). Phủ lên phần đáy và các mặt khuôn với những miếng bánh ngọt.
11. Đổ phần kem đă mềm lấp đầy khuôn. Đậy bánh ngọt lên kem, rồi đông lạnh khoảng 3 giờ.
12. Chuẩn bị bánh ngọt bằng cách đánh ḷng trắng trứng với đường cho cứng. Để vào một cái túi vải.
13. Đun nóng ḷ ở 210 độ C.
14. Lấy bánh kem ngọt đông lạnh ra khỏi khuôn và đặt vào 1 cái khay nướng. Phết hỗn hợp ḷng trắng trứng và đường bao xung quanh cái bánh kem ngọt. Bạn có thể tạo h́nh với hỗn hợp ḷng trắng trứng và đường.
15. Khi hỗn hợp trứng đường đă được phủ hoàn toàn cái bánh kem, đặt bánh váo ḷ và nướng từ 2-3 phút. Bề mặt bánh sẽ được nướng rất nhanh và các cạnh xung quanh bắt đầu vàng, khi các cạnh đă đủ độ vàng. Lấy bánh ra khỏi ḷ.
16. Bề mặt bánh sẽ được nướng trong khi phần kem bên trong vẫn c̣n đông lạnh.
17. Trang trí với vài trái anh đào hoặc kẹo rồi dọn

[Ẩm thực. NauNgon.com]

Back
 
 
 

2005 - 2011 | www.NauNgon.Com