English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 

Mn ăn miền Nam


Tm Kho Tu



Vật liệu:
- 6 con tm cng đng lạnh xả đ qua đm trong tủ lạnh
- 1 tri dừa tươi lấy nước ngọt
- nước mu gạch tm tức mu cam đậm
- 3 tha canh nước mắm mặn
- 1/2 muỗng cf muối
- 1 muỗng canh đường, cht bột ngọt
- 6 tp tỏi đập dập, băm nhỏ
- dầu ăn
Cch lm:
Lột vỏ tm chừa đui cho đẹp, bỏ phần đen v dy phn ở lưng tm, chỉ lấy phần gạch đỏ, cho vo chn nhỏ, lấy xong của 6 con tm ta cho vo khoảng 1/4 muỗng cf muối trộn ln cho đều.
Sau đ rửa sạch tm, để cho ro ướp vo nước mắm, tiu, đường, bột ngọt, nửa tỏi ướp vo tm, nửa để lại để phi thơm. Khoảng nửa tiếng l đủ thời gian để ướp tm.
Lc ny ta cho khoảng 2 tha sp dầu vo chảo phi tỏi cho thơm, thấy tỏi hơi vng ta cho tm vo chin 2 mặt tm cho vng, đổ nước dừa khoảng 1 chn ăn cơm l đủ, nu lửa trung bnh cho rt nước xuống.
Khi nước gần cạn, lấy gạch của tm chắt nước của tm xo ln trộn vo một it mu gạch tm (nếu khng c mu gạch tm ta pha mu vng v mu đỏ sẽ ra mu gạch tm), trộn trở lại nồi tm cho đều, ta c thể kho tm vo nồi đất th lại cng ngon hơn.
Nhớ nếm lại xem c đậm đ khng, ai ăn mặn th c thể thm nước mắm, rắc thm tiu vo rắc ln tm cho thơm nồng. Ăn cơm nng rất ngon.



<< Về mục lục >>
 

2005 - 2011 | www.NauNgon.Com