Món ăn miền Trung


Bún bò Huế chay




Chuẩn Bị
- 1 miếng đậu hũ chiên hơi cháy 1 chút
- 1 cây mỳ căn
- 2 cây chả lụa chay
- 2/3 chén nấm rơm
- 2 cây xả
- Bún cong to ( ngâm nước luột chín )
- 1 gói gia vị bún bò huế
- 2 TSP dầu ăn
- 2 TSP magarine
- 1 gói mắm đậu
- 2 cây tỏi tây
- rau sống , ớt , muối , đường , bột ngọt , ớt satế


Cách Làm
Tàu hũ chiên , thái miếng nhỏ vừa ăn
nấm rơm chẻ làm 2
chả lụa chay thái miếng vừa ăn
ḿ căn thái miếng mỏng vừa
tỏi tây bằm nhỏ phi vàng


Tất cả xào sơ


Nấu nước lèo = 2 khúc mía lau ( hoặc 4 trái lê tàu ) + 1 củ cải trắng +3 cà rốt , cho khoảng 8 cup nước lọc nấu cho thật mềm , vớt hết cà rốt , củ cải , mía , vớt ra bỏ . Rồi nêm 2 TSP đầy đường + 1 TSP muối + 1/2 TSP bột ngọt . nấu sôi trở lại . Rồi cho xả + tàu hũ + tỏi tây phi vàng với gia vị bún bò huế + mắm đậu .
Nêm lại cho vừa ăn


Trình Bày
Cho bún vô tô , xắp chả lụa chay + mỳ căn , chan nước lèo lên . Ăn với rau sông 
 


Về Menu

Trứng tran chau tâm Thạch dừa sake chien salad hoa quẠô mai táo tết trung thu salad bap cai bà nh crepe cá hồi chiên phà ca com ăn chơi com chien ca chua thịt ba chỉ rim mặn chè thạch sương sáo cắt tỉa quả com tron trung gỏi gân bò ram chay chiên banh bi do chien gion nuoc ep giá đỗ trộn bun thit nuong cách làm mì trộn Các móm rim suon xao chua ngot món ăn bổ dưỡng hẠt đậu phụ sốt cay các món từ trứng việt nam nem nuong thom lung dau que hap trái cây sấy khô hành tây banh tam bi ngon Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong canh bò hầm tai heo nam chua banh tart chanh thom cach lam kem Về Nam Định nếm vị ngọt bùi banh vanila ngon hầm móng giò tom xao thom ngon sườn món Âu kem viet quat cách làm mứt bí cháo lươn snack cu sen sot mì ý sốt cach lam bap rang ga nuong sot cay hoanh thanh trung ngon bento trái tim xoi boc xuc xich pho mai ga xao hung que cơm chiên cá salad đậu phụ Cách ngâm bo nau bia cacao sữa nước atiso kam sua chua dau tay cách làm bánh chuối nướng mon trung cuon goi rau cang cua ngon ga kho coca cola ngon chạo chân giò đậu hũ sốt cay goi mien chan ga ngon cach lam thit bo kho cu cai rong biển banh mufin man goi cu sen tom thit ngon Tạo hình cây thông Noel cho socola lam mon suon ram me gà nhồi pho mát tôm hấp bí ngòi dua leo xao thit sinh to yaua ngon cach lam thach ca heo bo cuon cai nuong thit heo tam bot chien vòng 1 chảy xệ thit bo xao ngon nướng xiên bánh khoai lang Móng giò goi tom thai lan hủ tiếu xào nấm ngon goi rau ma thit bo chả mực Cát Linh cách nấu xôi chim chè sầu riêng nước cốt dừa khoai kem vi matcha mi y ca chua Bánh nướng bún mọc cach lam com chien xa xiu mang su kem nước mắm suon ram giam com rang thit hun khoi ga xao ot chuong tom om cui dua dâu mâm dẠm tà o lau cua dong nau thom bún mắm bi dao sot thit bam Hủ tiếu sa tế