Món ăn miền Nam


Cá Ngừ Kho Thơm





Cá ngừ rán sơ, kho cùng dứa tươi. Thịt cá đậm, có vị chua dịu của dứa rất hấp dẫn.
( Nếu các bạn không t́m được cá ngừ, thì có thể thế bằng cá thon cũng được )
Nguyên liệu:
- 1 kg cá ngừ
- 1 trái thơm,
- hành lá, ớt, tỏi, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, nước màu.
Thực hiện:
- Cá ngừ làm sạch, cắt khúc dày cỡ 3 cm, ướp với tiêu, bột nêm, dọc hành đập giập. Thơm ( dứa ) gọt vỏ bỏ lơi, cắt lát.
- Bắc chảo dầu nóng, rán cá sơ qua cho thịt cá chắc lại rồi xếp cá vào nồi, nêm nước mắm, đường, nước mầu, dầu ăn, thêm chút nước sôi. Kho cá với lửa lớn. Nước nồi cá sôi thì giảm lửa nhỏ để cá thấm kỹ gia vị, cho thơm vào kho tiếp chừng 10 phút nữa, cho hành lá, cắt nhỏ, ớt thái lát, tỏi bóc vỏ đập giập vào, nhắc xuống.
Dọn cá ra đĩa, rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm trắng thì thật là..đúng điệu
 ( ST )

Về Menu

cá nục kho nước dừa Cá nục kho bò tái chanh ngon canh măng nấu mọ Cach lam cha lua nấu chè bắp chè trứng bột báng tổng thống Mỹ Barack Obama dac san Nha Trang banh muffin chocolate coffee bà nh mousse rau xào thịt bằm sushi cÃƒÆ canh cá thác lác thịt gà chiên giòn caramen hat e thom ngon sườn kho khoai tây bún thịt nướng ngon giay bac cách làm thịt kho tàu Những phố bán kem không thể không đến cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò bánh cam mè canh thịt Cầu kỳ như mì bún Bắc Giang cach lam canh chua dau tay canh cá lóc lặc Almaz canh khoai sọ thịt viên che ngon nha trang cong thuc lam pizza súp cua thanh hẠng GiẠi kho bo banh khoai mon chien mon com luon kieu nhat che bot bang khoai lang tim dau hu xao kem chuối sữa đừa rau cu xao bo cach lam com goi la sen chao ruoi do xanh thom tôm rim mặn mà y rong bien gà nẠu la gu canh nấm bào ngư ăn chay màu xanh cha ca cach lam suon non rang muoi à o cardigan mousse cam thom ngon ba roi kho nam Đá gà chọi cháo bobo cà rốt thanh hằng lòng đỏ trứng trứng muối ướt cách làm chè xoài dưa rau muống bÃƒÆ Thực phẩm cho người bị chân tay lạnh tao hinh trai cay bánh ngọt cách làm chè bưởi đơn giản kiểu Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan cá cơm chiên bột cocktail pizza pepperonis chan ga ngam suon om cháo nấu rau củ má ³ dau phong ngao duong thịt bò tái trộn rau muống panna cotta bo công thức sườn non xào chua ngọt cháo óc lợn đậu hà lan cach lam cuon diep cai xanh mắm ngom 3 miền che hoa qua là mà thit cuu ham ruou nho doi xoi làm đế lót ly nồi lam tom xao trung muoi mứt hoa atiso sốt tôm sú cach lam trung duc com cách làm bánh xu xê bun thit xao mien tay ngon chế biến ốc dừa mon nuong ngon sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh mạn keo mut chocolate ngon bò cuộn ga xao bong cai ngon cach lam nam bo om ngheu sot sa te ngon món ngon Tuyên Quang tom nuong hat sen ngon trứng chiên hải sản gối ngủ mi xao ngheu bún thịt khoai tây sốt cà cách nấu bún thang lau de ngon 3 món mì ngon tuyệt xứ Hàn Tất tần tật cho mùa hè đi biển lam hu tieu bo kho canh hải sản với rau cần gà rang húng quế mon ngon thai binh lam banh chuoi bà nh mousse chanh mì tôm canh cá điêu hông