Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Hoành Thánh mỳ






Món ăn dễ làm, giàu dinh dưỡng mà không gây ngán, có thể dùng trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Khẩu phần cho 4 người ăn, trị giá khoảng 40.000 đồng.
Nguyên liệu:
- 300g xương gà hoặc xương heo.
- 1 bịch bánh hoành thánh.
- 150g thịt nạc dăm.
- 100g tôm.
- 1/2 hộp củ năng
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 3 tép tỏi, 3 củ hành tím, nấm mèo, ớt, hành lá, ng̣.
- 3 trứng cút, 1 trứng gà.
Thực hiện:
Làm nước lèo: xương đem ninh nhừ, vớt bọt thường xuyên. nêm nếm chút muối, tí bột buoillon de volaille ( nếu thích để bột ngọt vào ). và lột mộy củ hành và
đập một củ gừng vào cho thơm
Làm nhân: Thịt heo, tiêu bột, muối, tỏi, hành ướp rồi đem xay nhuyễn. Tôm xay nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước, thái chỉ.
Củ năng xắt thật nhỏ.Trộn đều tất cả với nhau.
Trải bánh hoành thánh ra cho nhân vào giữa. Thoa ḷng trắng trứng gà xung quanh viền bánh, rồi bẻ mép dính lại. Có thể xoắn mép bánh lại như miệng cái túi hoặc gấp đôi theo đường chéo, rồi bẻ hai góc đáy của tam giác vào.
Nấu một nồi nước sôi. Bỏ bánh đã có nhân vào khi nước đang sôi, từng cái một. Có thể chia bánh ra luộc thành nhiều lần. Khi bánh trong nồi nổi lên thì vớt ra để trong rổ cho ráo nước. Để cách nhau cho bánh không bị dính.
Cho hoành thánh vào tô, chan nước lèo lên. Thả lên trên mặt vài con tôm luộc, vài lát thịt xá xíu, trứng cút luộc, chút hành ng̣, rắc tiêu, ăn nóng.

Chú thích : Nếu muốn ăn cho no bụng, thì luộc tí ḿ sợi, để vào tô ít mỳ sợi, để hoàng thánh để trên, để thêm thịt xá xíu vào ,
Người tàu thường dùng với nước tương lạt và dấm tàu ( màu đỏ ) để vào hoành thánh mỳ
cũng ngon lắm.

Về Menu

Món Nhật cach lam ga sot vang cách làm bánh rán ngon Xì xụp lẩu cua đồng mùa đông Món Pháp lam goi mận nướng Món Âu Món Ý rang nhộng với lá chanh banh crepe 20 sự thật thú vị ít biết về bia món canh bũn cach lam mi xao kieu Thai Mùa Hè canh cải bắp giò sống táo áp chảo ca ngu lam salad ngon Mùa Thu cach lam ga tan Mẹo Văt Lac rang boc ngu vi cách làm chè hạt dẻ Mực cach che bien Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi Ngộ lá hoa an toàn cach lam ga tay quay làm mứt khoai Ngoc Anh MasterChef cách làm khoai lang ngào mâm cơm Ngà Nguyễn Tất Thành luộc gà mì sốt tôm thịt hon xôi Ngày Lạnh cach lam ga vien Ngày Tết bánh bông lan trứng muối pho mát tra sa chanh leo Nước Chấm nÆ á ng bà nh mà pizza thịt ốc xào muối ớt Nước Ngoài cha com gao luc dui ga nuong la chanh ngon Nướng hai san ham ngon Nấu Phở lam banh quy chanh mat ong gung tri ho Cá hồi Hy Lạp nướng Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ canh cho bà bầu mứt đậu ngự Sưu Phóng khoai môn xay sinh tố cach lam mien nau nam các món chua ngọt khoai lang ngon Phồng bánh hình trái táo sup nau tom rau cu cach lam gia do lam banh cookies muối kim chi bắp cải Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành chè ăn vặt bánh bèo chay Phở tái bò viên cánh gà sốt tương ớt ca ri do xao ga che bien gio heo Rượu bài Sắc Đẹp Thái Lan bà nh bao xoẠn cach lam gia do den banh cuon kem Thịt Bò cọ tôm sú sốt ớt Cún Khang Canh nghêu nấu thì là nến le chung mat ong tri ho Thịt Cừu cá chiên cà ri chay thẠp cẠm Thịt Dê tom cang nuong sot hollandaise Thịt Gà cach lam gio Thịt Heo ngao hấp sả Thức Uống cach lam tom chien hoanh thanh món Singapore cách làm bò tái chanh Trang Trí cà ch rang lẠc ngon mon cuong hong heo chien Lau ga noi ham sa Trung Quốc cach lam thit bo kho ngon mon ngon ngay tet món ngon Hàn Quốc chao tom boc mia cach lam gio chao quay Nguyễn Siêu banh trung tra xanh ngon cach lam gio hem ham thuoc cach nau sup ca rot xúp sua dau tay ngon