Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Sườn chua ngọt (kiểu Tàu)



Chuẩn Bị


- 1 1/2 lbs sườn non ( nhờ chợ chặt nhỏ dùm )
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp muối
- 1 tsp bột ngọt
- 1 củ hành tây cắt miếng vuông
- Ớt xanh đỏ ( 1/2 mỗi thứ )
- 1/3 chén khóm hộp ( loại miếng vuông )


Sốt chua ngọt : ( có thể pha nhiều một chút để dùng sau này )


- 1 phần plum sốt
- 1 1/2 phần dấm
- 2 phần đường
- 1 phần Ketchup
- vài giọt màu đỏ + vàng


Cách Làm


- Sườn chặt miếng nhỏ , ướp muối + baking soda + bột ngọt , để thấm độ 15 phút
- Pha bột ḍn ( hơi đặc 1 chút ) cho sườn vô bột trôn đều
- Chảo dầu nóng cho từng miếng sườn vô chiên ( vặn lửa xuống medium low) chiên cho vàng đậm 1 chút . chiên cho hết sườn rôi đổ dầu trở lại hũ đựng .
- Chảo vặn lửa thật nóng lên cho , hành , ớt , xào , múc 1 chén sốt chua ngọt hoà tan với 1 tsp đầy bột năng , cho vô chảo nấu sôi , tắt bếp cho khóm + sườn vô đảo đều , rồi trút ra dĩa
- Dùng lúc còn nóng , ḍn.


( * ) Có thể nấu sốt chua ngọt trước , rồi mới chiên sườn, chiên sườn xong hâm nóng nước sốt , tắt bếp , rồi trộn sườn vô, như vậy sườn sẽ giữ độ ḍn lâu hơn



Về Menu

khoai tây chiên món cuốn 20 11 dừa cua gạch món ý cach lam xoi chien nhan hai san tất niên Món ngon mỗi ngày chiên phở xào nấm bun bo hue củ sen ngâm chua ngọt Món ngon dễ làm hoành thánh chả List Cháo pha trà quả dừa ca ch la m hoa tư va i canh chua tết đoan ngọ lạp xưởng Nui Thực phẩm canh cua nấu rau ví cầm tay khéo tay xôi bánh bông lan món nhật món mì mật ong Thực đơn hàng ngày Nhật miến xào thập cẩm cơm chiên cá mặn Món rang xì dầu bánh bao dưa hấu bưởi măng tây các món mặn ngon túi xách sinh tố giải khát bánh kem thịt lợn bún thịt nướng Làm bánh làm kem nước cốt dừa Món rán bàn là clip có phụ đề các khác Đồ ăn vặt MÓN XÀO bánh mỳ trái tim máy giặt tối nay nhà mình ăn gì Ăn gì hôm nay Phô mai bánh flan bao tử Canh cải hàn quốc Cách làm bánh mì chính trứng hấp bap bo gói quà phụ kiện dễ thương đồ cho bé may áo rau câu bữa ăn thuc don bua chieu Làm Đẹp làm nem món xôi Trứng gà chè đặc sản Hướng dẫn nấu ăn thuc don hang ngay các món bún ngon đồng hồ cách làm nước ép thịt bò thuc don bua chieu hang ngay bánh Pudding bún ốc làm bánh cá chép tráng miệng cách làm sinh tố handmade Chìa khóa bookmark Cách Làm Bánh list chả nước chanh hạt sen mùa hè cach nau bun cach muoi dua cai chua các món từ thịt gà ớt hoa sen thịt xá xíu Món hấp nghệ thuật đồ chơi lạ hướng dẫn làm bánh các món thanh mát cam sắc đẹp valentine