Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Sườn chua ngọt (kiểu Tàu)



Chuẩn Bị


- 1 1/2 lbs sườn non ( nhờ chợ chặt nhỏ dùm )
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp muối
- 1 tsp bột ngọt
- 1 củ hành tây cắt miếng vuông
- Ớt xanh đỏ ( 1/2 mỗi thứ )
- 1/3 chén khóm hộp ( loại miếng vuông )


Sốt chua ngọt : ( có thể pha nhiều một chút để dùng sau này )


- 1 phần plum sốt
- 1 1/2 phần dấm
- 2 phần đường
- 1 phần Ketchup
- vài giọt màu đỏ + vàng


Cách Làm


- Sườn chặt miếng nhỏ , ướp muối + baking soda + bột ngọt , để thấm độ 15 phút
- Pha bột ḍn ( hơi đặc 1 chút ) cho sườn vô bột trôn đều
- Chảo dầu nóng cho từng miếng sườn vô chiên ( vặn lửa xuống medium low) chiên cho vàng đậm 1 chút . chiên cho hết sườn rôi đổ dầu trở lại hũ đựng .
- Chảo vặn lửa thật nóng lên cho , hành , ớt , xào , múc 1 chén sốt chua ngọt hoà tan với 1 tsp đầy bột năng , cho vô chảo nấu sôi , tắt bếp cho khóm + sườn vô đảo đều , rồi trút ra dĩa
- Dùng lúc còn nóng , ḍn.


( * ) Có thể nấu sốt chua ngọt trước , rồi mới chiên sườn, chiên sườn xong hâm nóng nước sốt , tắt bếp , rồi trộn sườn vô, như vậy sườn sẽ giữ độ ḍn lâu hơn



Về Menu

goi bo ngu sac dui vit sot dau tay chế biến rau càng cua latte bột trà xanh cá đối lam cupcake dac biet List Chả xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn banh dầy giò bánh quy phô mai Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà cá ngừ sốt cà chua tom nuong muoi ot khoai xào thịt bò là ng mẠn cach lam trung duc com trung duc hai san cuon rau cookies chanh thạch rau câu chuối canh tôm cải ngọt trung duc he mon chan gio ham ngon hoc lam banh Thịt mèo goi bo ngu sac ngon trứng vịt muối bánh cupcake tiramisu banh quiche tomate champignon cach lam mut gung don gian đậu nành cách làm bánh kem trà xanh cach lam trung duc thit bo bam cà ch cẠt may quẠn mẫu đơn dầu cá ngừa eczema thai nhi trung duc thit bo bam Túi Xách tu lam tuong ot trung duc thit lam bo kho gung Cách luộc thịt thơm ngon Hà Lan cach lam xoi gac vo mẹo chọn giò ngon salsa thom ngon Món canh Thịt Bò cách làm chè trôi nước nhân đậu phộng chậu cây thit lon rung xao xa ot goi bo tai me 3 cách chiên khoai tây giòn tan cach lam rau cu xao tom kho rau cải goi sua thom ngon thit ga ham cu sen bà p passionfruit and coconut cheese Quả sấu nấu toàn món đẹp Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây goi bo tai me ngon bánh pa tê bun cha ha noi ngon bánh phô mai bọc kem bun thang xoài dầm sữa chua cach nau beefsteak bánh táo thơm ngon tương ban thức khuya cách ướp thịt nướng cach lam che hat sen ngon goi bo tron cay ngon Thịt kho sữa chua ngon nuong banh trang bang lo vi song bánh bo nuong Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Tà Ai Cập trung cuon nam ngon Banh tart hoa qua kieu Chau A cach nau lau ngheu tieu xanh banh tet ngon lạp xưởng thịt gà chiên giòn bánh mì dưa hấu goi bo tron cay thom xốt mayonnaise ca chep Com chien bánh khOai mỡ bánh bột năng đậu xanh lam tom nuong hat sen trộn salad đậu hũ cà rốt vitamin c goi bong dien dien ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba buộc tóc pha tra gung thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò cÃƒÆ cach xao bach tuoc ngon thực đơn cho người ăn kiêng Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt suon rim man ngot châu á socola nhan nho kho topokki cu sen kho so long kho ngon châu âu goi buoi goi ga mực khô nấu cháo ech xao he sa te xa lach frise tron bo ngon cach lam keo lac thịt vịt om sấu các nục kho bánh củ năng