Món ăn miền Nam


Mứt gừng dẻo ( cách làm 1 )




Nguyên liệu :


- 1/2 kg gừng non
- 1/2 trái thơm vừa chín
- 2 trái chanh
- 1/2 kg đường cát trắng


Cách làm


- Gừng gọt vỏ, xắt sợi ngâm với nửa trái chanh trong 1 tiếng. Sau đó rửa sạch, luộc sơ trong nước nóng với 1/2 trái chanh, xả nước lạnh và để ráo .
- Thơm gọt vỏ, bỏ cùi, băm nhỏ
- Trộn chung gừng + thơm + đường, để qua đêm hoặc 3 tiếng cho tan đường.
- Bắc lên bếp sên lửa nhỏ, 5 phút trộn một lần để gừng không bị dính nồi . Sên tới lúc gần cạn nước đường, vắt vào 1 trái chanh, trộn đều , thấy mứt dẻo là được .
- Để nguội, bỏ vào hủ thuỷ tinh và để chỗ mát .. dùng từ từ



( Sưu tầm )


Về Menu

thê patè cach lam muoi tieu chanh pha chế cach lam khoai tay chien sup bi tom ngon thịt ba rọi kho mon dau hu chè hoa quả viên bi cách làm cơm dừa Hai món đắng gây hoành thánh cach tron salad nam thit ngâm giấm cach lam ga nau ca moi tỏi 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện Banh gao so huyet sot dau hao lam cha gio con tom Thú vị với món gion heo chien gion cháo sườn bí ngô Bánh xèo Đà Nẵng cocktail Mimosa ngon cua rang ngon cach nau chao ca loc thit bam Là m bà nh tom tron khoai tay thit lon mat ong chien gion cà chua mousse xoai dac biet cà t bà công thức cháo lươn thẠch trà i cà y cha gio chien gion dua chuoi muoi kieu nga am thuc vung tau Xôi nau lau hoà chẠt lap xuong tuoi ngon bo cuon la cai Thịt Gà cari cá mon ga rang muoi cach lam ram chien la lot ga rang muoi toi cach lam banh flan canh nghêu nấu khế bữa tối kiểu âu cách làm ốc hấp đậu hũ cuốn rau củ chè thịt bò om hoa hồi váy cach lam muc xao tuong ot thẠch rau cà u cách chế biến món tôm kho tàu cách làm dấm ớt cach lam banh tieu tai nha mon ngon voi ga gà sốt tương salad thit xao cay cach nau chao hen gà phi lê sốt salad ca ngu ngon Vì sao dưa cải muối nổi váng trắng Giòn thơm củ trút bánh mỳ dát vàng sữa chua dâu tươi Bánh bao chay sữa dừa cach lam banh blini pho mai pho ga tron cach lam banh bot chien cach lam goi ngo sen chẠn sà ch cach lam vit nau mang chua cach lam banh bap he cach nau canh rau ngot muc nhoi cơm nếp nhồi trứng dau hu salad tôm salad cocktail tôm che dua non gà nướng cam sả giò heo luộc Chả bò Đà Nẵng món cà nướng Cất công kiếm khổ qua rừng goi vit xoai xanh ngon cach lam sinh to dua xanh sua chua deo xôi lá dứa mì nhật bản com tam hat sen ca loc hap ngon đậu bắp chiên giòn cach lam com chien ngon vá trá ng cách làm bánh bèo thịt cừu heo quay da lò nướng Mùa Thu chè cnah khoai môn nhỏ măng tây cháo nấm Cách làm bánh Trung thu che bot loc boc lac ăn cay sữa tươi mam co tet trung vit lon xao me lam thach ca phe ngon ca nau malaysia huong dan cach nau sup ba xao bo thom ngon com trung