English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 

Mn ăn miền Nam


Mứt gừng kh



Nguyn liệu
- 1 k gừng
- 1 k đường
- 1 tri chanh


Cch lm 


- Gừng cạo sạch vỏ, bo mỏng (lt cng lớn, cng ngoằn ngho, cong queo cng đẹp !)
- Ngm gừng trong nước lạnh vắt vo 1/2 tri chanh, sau đ vớt ra
- Nước si, vắt vo nồi 1/2 tri chanh, bỏ gừng vo luộc cho tới khi nước si lại, nhắc xuống, xả nước lạnh . Lm hai lần cho gừng bớt cay v trắng đều sau khi rim .
- Bỏ gừng vo một ci thau lớn, đổ đường ln trn v xc đều (để qua đm hoặc vi tiếng cho đường tan)
- Bắt ln bếp để lửa nhỏ, rim từ từ cho nước đường kh lại
- Thng thường, lc gừng đang si, lấy đũa đẩy hết gừng ra xung quanh nồi, ở giữa tạo thnh một ci lỗ c nước đường, cứ như vậy mc nước đường trong đ rưới đều xung quanh gừng để cho đường bm đều ln gừng ..
- Khi gần kh (cn hơi dẻo dẻo) bớt lửa thật nhỏ nhanh tay xc đều, khng nn dng đũa nhiều qu, gừng sẽ bị nt, mất đẹp !
- Để mứt nguội hẳn mới bỏ vo keo đem đi cất


- Yu cầu : gừng cn hơi cay, khng bị nt, lt to, đẹp, gừng trắng, đường bọc đều bn ngoi.



( Sưu tầm )




<< Về mục lục >>
 

2005 - 2011 | www.NauNgon.Com