Món ăn miền Nam


Yaourt ( da - ua )




- 1 hủ da ua cái
- 1 hộp sửa đặc
- 1 lon sữa bò nước sôi
- 2 lon sữa bò nấu chìn để nguội
- 12 lọ thủy tinh để đựng yaourt


Cách làm


-Sửa đặc khui ra đổ vào thau, chế vào thau sửa 1 lon sửa bò nước sôi, dùng muổng khuấy cho sửa tan đều.


- Đổ thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội vào ( nước lạnh này cần nấu chín kỹ để nguội để khi ăn không bị đau bụng.


- Yaourt cái đổ ra tô, quậy đều sau đó đổ vào thau sửa, quậy lại cho đều.


- Múc hổn hộp sữa đã quậy đều, để vào trong lọ thuỷ tinh, xong chất vào một cái nồi có nắp đậy thật kính, để đậy lại, khi đã chế nước sôi vào hầu giữ sức nóng để da ua mau đặc


- Nấu một ấm nước nấu cho thật sôi, chế nước sôi này vào nồi đựng các hủ da ua. Đừng chế ngập hủ quá, nước sẽ vào hủ da ua thì sẻ không đặc được, nước cách miệng hủ khoảng 2,3 cm thì tốt.


- Đậy nấp nồi lại thật chặt, làm sao giữ cho hơi nóng, độ 4 giờ là yaourt sẽ đặc.


Cho yaourt vào tủ lạnh, yaourt ăn lạnh mới ngon và với độ lạnh sẽ giữ yaourt không hư.


TB: Nếu các bạn có sửa tươi thì khoảng 1 lít sửa tươi, 1 hủ da ua cái, 50g sửa bột, nếu thích ngọt thì cho 80g đường,


- Sửa nấu nhưng đừng để nóng quá, sẻ bị trào, xong để đường vào quậy cho tan đường, và sửa bột vào, sau cùng để hủ yaourt cái vào, quậy cho tan đều và làm cách ủ yaourt như trên,


Nếu các bạn muốn có những hủ yaourt có mứt trái cây thì các bạn, trước khi đổ sửa đã quậy xong vào hủ, các bạn dể một lớp mứt trái cây mà bạn ưa thích, rồi mới đổ sửa đã quậy xong, nhưng với cách này, các bạn đượng để đường vào, nếu không yaourt sẽ ngọt quá.



Chúc các bạn thành công


 


Về Menu

cach pha sinh to chuoi dau long nuong cocktail ngon xay sinh tố bit che thanh long châu chấu rang gà bun oc nau ca qua miến mẹo nấu ăn sụn gà cách làm bánh chuối hấp Súp cho ngày trẻ nóng bá ng ga uop thom ngon nÆ á c bo xao nam ga rang muoi cải bắp nướng chocolate chiffon cÃƒÆ kho cay banh tart chanh ngon lam suon nuong cay món ngon ngày mưa bão banh jamtarts thom ngon bong chè nóng mùa đông canh ngao nấu sấu cách làm bánh mochi ca ri tom ngon banh ngot nhan pho mai Lương gà xào sả hình thức Cuộc thi làm bánh kem ca dieu hong đồ ăn thức uống Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè Ngón tay Khéo Tay đậu chiên cookies tra xanh goi luoi heo may vá bo cha cuon la lot ngon bành mì chiên lô hội cháo hạt sen chè tết đoan ngọ bo tron rau Sup thạch bưởi đào luoi heo sot chua ngot huơng dan lam goi ga cach pha sinh to dua hau mon ga Quà vặt phố Chân Cầm kem trà xanh Bánh Gạo xoi hap trung cách làm mực xào bun vit mon cha tom cach lam mut mà lai cach lam xuc xich rim Hủ Tiếu kiểu Thái salad rau trộn nem rán ăn chay cà thu Giải Nhiệt xuc xich salad bẠp thuc don tấu xà gỗ ngao xào tỏi banh nuong bo mướp nấu tôm khô chien bo làm sạch nghêu ốc mẹo 4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô giấy banh trung Thưởng thức kiwi Zespri SunGold Bánh Ngọt bạch banh mi bo duong pha trà giả tàu má ³ Làm mắm tép Trá ng tom rau cu nuong chả cá hấp cach lam banh dua ngon Bí quyết cho món vịt nấu chao pate gan gà mặt trái Nem cach lam che khuc bach trai vai cầu kì Xào lam banh trang tron chao khoai mon cach nau che dau do lam mut cam vang bí quyết rang cơm rau củ Thit nuong Cá hồi nướng cam luon xao lan Hàn Quốc chuối chiên xù