Món ăn miền Nam


Yaourt ( da - ua )




- 1 hủ da ua cái
- 1 hộp sửa đặc
- 1 lon sữa bò nước sôi
- 2 lon sữa bò nấu chìn để nguội
- 12 lọ thủy tinh để đựng yaourt


Cách làm


-Sửa đặc khui ra đổ vào thau, chế vào thau sửa 1 lon sửa bò nước sôi, dùng muổng khuấy cho sửa tan đều.


- Đổ thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội vào ( nước lạnh này cần nấu chín kỹ để nguội để khi ăn không bị đau bụng.


- Yaourt cái đổ ra tô, quậy đều sau đó đổ vào thau sửa, quậy lại cho đều.


- Múc hổn hộp sữa đã quậy đều, để vào trong lọ thuỷ tinh, xong chất vào một cái nồi có nắp đậy thật kính, để đậy lại, khi đã chế nước sôi vào hầu giữ sức nóng để da ua mau đặc


- Nấu một ấm nước nấu cho thật sôi, chế nước sôi này vào nồi đựng các hủ da ua. Đừng chế ngập hủ quá, nước sẽ vào hủ da ua thì sẻ không đặc được, nước cách miệng hủ khoảng 2,3 cm thì tốt.


- Đậy nấp nồi lại thật chặt, làm sao giữ cho hơi nóng, độ 4 giờ là yaourt sẽ đặc.


Cho yaourt vào tủ lạnh, yaourt ăn lạnh mới ngon và với độ lạnh sẽ giữ yaourt không hư.


TB: Nếu các bạn có sửa tươi thì khoảng 1 lít sửa tươi, 1 hủ da ua cái, 50g sửa bột, nếu thích ngọt thì cho 80g đường,


- Sửa nấu nhưng đừng để nóng quá, sẻ bị trào, xong để đường vào quậy cho tan đường, và sửa bột vào, sau cùng để hủ yaourt cái vào, quậy cho tan đều và làm cách ủ yaourt như trên,


Nếu các bạn muốn có những hủ yaourt có mứt trái cây thì các bạn, trước khi đổ sửa đã quậy xong vào hủ, các bạn dể một lớp mứt trái cây mà bạn ưa thích, rồi mới đổ sửa đã quậy xong, nhưng với cách này, các bạn đượng để đường vào, nếu không yaourt sẽ ngọt quá.



Chúc các bạn thành công


 


Về Menu

so da dâu tây banh quy chocolate den món dê xào lăn man hau ngon cach lam dua tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực quả cầu hoa cơm trái dứa cơm thịt gà sốt teriyaki cach nau sup bong cai xanh Nước uống ca ry ga công thức soup trứng nấu bắp Goi bao tu thit bo bun tom Món ăn giàu dinh dưỡng cuộn chả giò Susur ẩm thực malaysia Rau cau cafe canh khoai tây nấu gà ý tưởng trang trí tiệc cưới sự thật về việc ăn uống của các món rim ngon mứt quất bánh su kem cà phê canh luon Đậu rán mỡ hành Đu đủ cơm trưa bột nếp nấu kem sữa mit kho chay luon om la cach ngon lợi ích nước dừa giảm đau bánh mì phết trứng canh cá kiểu mới ẩm thực châu á bánh dua banh bong lan chanh nuong nấu xôi mặn ân trà bạc hà chanh gà nấu rượu trắng lam bap cai nhoi cơm trắng chiên gà quay thit vien sot ca ngon cơm ghẹ nep cam sua chua ngon muc xao chua chua ngot ngot Chưa bút salad dua chuot mut man ngon nuong banh trang bang lo vi song bí ngô rán trứng muối gỏi xoài tai heo cach lam che bap bánh mì nướng trứng mẹo vặt nhà bếp trung cut ngon cu cai om voi thit bo các món từ thịt gà thịt heo ngâm mắm Những ngõ phố ẩm thực thú vị nhất cach lam nuoc ep dua hau tự làm thạch trứng cháo nấm Banh chuoi hấp cơm trắng chiên giòn ga xao sa ot ngon cach lam banh ran kim chi don gian tạo bánh mì nhân sữa bơ nấu canh rau ngót giò viên tập cơm rang thanh cua cach la công thức bì chay món nướng ba rọi nướng riềng mẻ làm lẩu gà sushi cà can tay lam banh tiramisu ngon châu mut chum ruot hay cà chua xào nui cupcake dau công thức nui xào bò bò kho gừng sả salad khoai tây nóng cơm trắng chiên trái cây á c salad cá hồi