Món ăn miền Nam


Lẩu thịt gà lá Giang



 


1/. Nguyên liệu :


_ Gà mái tơ ( 1kg 2 ) : 1 con
_ Lá giang : 300 gr
_ Bún : 1kg
_ Tỏi bằm : 1M
Gia vị : muối + tiêu + đừơng + bột ngọt + rau ôm + ng̣ gai + ớt , nước mắm ngon .


2/. Cách làm :
_ Chuẩn bị :


+ Gà sát muối để khử mùi hôi , rửa thật sạch trong ngoài , sau đó chặt từng miếng vừa ăn ( 1 con gà chặt đều ra khoảng 8 miếng )
+ Lá giang bỏ dây , lá sâu , rửa sạch để ráo , ṿ hơi dập
+ Rau ôm ng̣ gai rửa sạch , thái nhuyễn
+ Tỏi phi vàng
+ Ớt cắt xéo


_ Nấu lẩu


+ 2 lít nước lạnh nấu sôi bỏ thịt gà vào nấu , hớt bọt , để lửa riu riu , nêm chút muối + đường + bột ngọt . Sau khi thịt gà đă chín mềm bỏ lá giang vào , nước lẩu sôi nêm lại cho vừa ăn , vị chua ngọt là được.


_ Trang trí :


+ Múc nước lèo vào lẩu , bên trên để vài lát ớt , tỏi phi
+ Lẩu thịt gà lá giang ăn kèm với bún và nước


Về Menu

cach lam banh pumpkin cupcake chè dừa cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với ca ch la m dưa bao tư cupcake creamcheese cơm chiên thập cẩm nam chien gion sot ngon chiên dọc mùng chấm đèn chùm mi xao thap cam ca chim sot hai vi giấy kim chi dua chuot cocktail thơm ngon bữa ăn kem tươi nước cốt dừa ca thu sot cách làm cơm trộn F5 cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết tu lam banh mi tầng cút suon heo non dut lo ngon bánh trứng cach lam banh cam sua chua thịt ba chỉ cuộn giá Điểm ẩm thực mới cho ngày Tết gà tần thiệp mồng Alfajores Me non bị đòn cũng hái DIY canh mang banh brownie bowl ngon trung hap xay sinh tố bạch quả bữa tiệc pho tom nam chien gion sot chua ngot Lá Sen trung ga dứa soup bí đỏ muc xào xúc xích lam mut dua ngon Canh luon xong hoi heo lam luon ngon chả Me non bị đòn cũng hái món ăn bổ dưỡng Ngày banh dau há cảo nhân thịt nướng xiên luon hap thom ngon tôm tươi Sức khỏe cách ngâm dâu tằm cà ri ga giảm cân cơn đói hạnh nhân quả thơm giảm viêm loãng xương qua vat bao tử trộn Cách pha cocktail cốc thủy tinh ram thang bay luon xong hoi dac biet chả cua sa te thực đơn ngon cách làm bánh táo sa ke chien Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc lam banh trung thu ngon Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò sandwich cuon xuc xich ngon mèo nom dua chuot móng tay thịt heo nước rửa bát bảo quản nem thinh Làm Kem Com Y thit xong khoi cuon ca ngon quốc thanh trà chẠngon Thái khoai tay chien chần cách làm bim bim thti xong khoi ngon chưng cach lam mi lạnh nồi cơm điện bắp chuoi chanh leo thiền nui xào gà trục tầm món ăn vặt hấp dẫn Độc đáo đặc sản Phú Quốc mùa thi kho bo kem chiên mùa xuân Thịt sai lầm khi ăn hải sản