Món ăn miền Nam
|
||
|
||
1/. Nguyên liệu :
_ Gà mái tơ ( 1kg 2 ) : 1 con 2/. Cách làm
: + Gà sát muối
để khử mùi hôi , rửa thật sạch trong ngoài , sau đó
chặt từng miếng vừa ăn ( 1 con gà chặt đều ra khoảng
8 miếng ) _ Nấu lẩu + 2 lít nước lạnh nấu sôi bỏ thịt gà vào nấu , hớt bọt , để lửa riu riu , nêm chút muối + đường + bột ngọt . Sau khi thịt gà đă chín mềm bỏ lá giang vào , nước lẩu sôi nêm lại cho vừa ăn , vị chua ngọt là được. _ Trang trí : + Múc nước lèo vào
lẩu , bên trên để vài lát ớt , tỏi phi
|
||