Món ăn miền Nam


Lẩu thịt gà lá Giang



 


1/. Nguyên liệu :


_ Gà mái tơ ( 1kg 2 ) : 1 con
_ Lá giang : 300 gr
_ Bún : 1kg
_ Tỏi bằm : 1M
Gia vị : muối + tiêu + đừơng + bột ngọt + rau ôm + ng̣ gai + ớt , nước mắm ngon .


2/. Cách làm :
_ Chuẩn bị :


+ Gà sát muối để khử mùi hôi , rửa thật sạch trong ngoài , sau đó chặt từng miếng vừa ăn ( 1 con gà chặt đều ra khoảng 8 miếng )
+ Lá giang bỏ dây , lá sâu , rửa sạch để ráo , ṿ hơi dập
+ Rau ôm ng̣ gai rửa sạch , thái nhuyễn
+ Tỏi phi vàng
+ Ớt cắt xéo


_ Nấu lẩu


+ 2 lít nước lạnh nấu sôi bỏ thịt gà vào nấu , hớt bọt , để lửa riu riu , nêm chút muối + đường + bột ngọt . Sau khi thịt gà đă chín mềm bỏ lá giang vào , nước lẩu sôi nêm lại cho vừa ăn , vị chua ngọt là được.


_ Trang trí :


+ Múc nước lèo vào lẩu , bên trên để vài lát ớt , tỏi phi
+ Lẩu thịt gà lá giang ăn kèm với bún và nước


Về Menu

hoa rum Những mẹo vặt hữu ích cần biết khi cach nau che dau đánh trung vit lon chien gion cách làm kho quẹt thuc don nam moi Thưởng thức cà phê Freeze bánh gạo chay ăn ga hap nam làm kem chàng cach nau ga song vi nấu bún mắm chay bánh cupcake vit nhoi thom ngon vit sot cam thom ngon nhửng thịt bò cuộn cà rốt những lọ hoa độc đáo cách nướng heo rừng cách kho cá canh hành nấu bò món ngon từ cá điêu hồng kẹo bạc hà Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh Thực Ä áº u mon nhoi oc heo nấu chè con ong cach lam goi Thai Lan lam banh mi bo gio heo kho dua ngon chao ga xe bò xiên que nướng công thức kem dau den canh đậu hũ hẹ hot pot nhat ngon bà nh sandwich cong thuc banh cookies bánh kem vị trà xanh trung ran ngon ẩm cach nau banh canh cua bien che bap Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh khoai lang say gion ngon banh duc nong nuớc ép cho trẻ em caramen dâu tây lá lốt xào thịt bò bánh vừng chiên 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch bánh sốt cam canh cá khế chua nghêu xào ớt sả de hap khia nướng snack táo quế cách làm nộm sứa bánh giò khuôn bột gạo Liên Ròm canh móng giò hầm hạt đậu nành canh mồng tơi chay ech ham hat sen heo rá ng cà ri thái cach luoc rau muong canh xuc xich ngon canh cà bát nấu bung cach lam ga luoc Kim Bún dọc mùng mùa đông bánh cùi dừa nướng Am thuc viet nam màng mut dua ca phe ngon cách nấu chè ngô gà om công thức bánh quế giòn f5 ruốc xổi độc đáo món ngon cho bé cà ri gà Mỳ Cách chọn giò lụa ngon cho ngày Tết tự chế tranh 4 mùa cach lam nuoc ca rot ep yen mach canh ngao sa tế tôm cach lam banh deo List NÆ á ng chuoi chien ngon chà Šchao ga banh cuon kem socola 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài cơm chiều ngon cach lam banh mi trang mem cá sốt mặn ngọt sa ke chien gion miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng hướng dẫn cách nâu chè khoai caramen ngon trứng hấp thịt nấm đậu phộng nước cốt dừa lam tuong cách làm canh cá diếc socola nhan nho kho Bánh canh sợi ngắn sợi dài cach lam che mit mẠn bẠc canh muop nau hen kem hương sầu riêng tra gưng cach lam thach pho mai sinh to tao bánh chuối nướng chả làm từ tôm