Món ăn miền Nam


Lẩu cá lóc




1/. Nguyên liệu :
_ Xương heo : 500g
_ Cá lóc : 300g
_ Mỡ hạt lựu : 50g
_ Bạc hà : 2 cây
_ Đậu bắp : 5 trái vừa
_ Cà chua : 2 trái
_ Bún : 500g
_ Sả bằm : 1M canh
_ Tỏi bằm : 1m café
_ Thơm : ½ trái
_ Me : 500 đồng
_ Rau ôm + ng̣ gai : 500 đồng
_ Gia vị : muối + đường + bột ngọt + nước mắm + hành phi .
2/. Cách làm
_ Giai đoạn 1 : chuẩn bị
+ Cá lóc làm sạch cắt khoang vừa ăn
+ Xương heo nấu nước dùng
+ Bạc hà , đậu bắp , cà chua cằt vừa ăn
+ Rau ôm ng̣ gai cắt khúc nhỏ
+ Me lược bỏ hạt
_ Gai đoạn 2 : nấu
+ Phi tỏi thơm , bỏ xả bằm vào , xà vàn thơm bỏ cá lóc vào trở qua lại , cá săn lại thêm 1,5 lít nước dùng , đun sôi ===> nước lẩu
+ Nêm : 2M canh me + 1m café muối + 4m đường + 4m bọt ngọt + 1m nước mắm
_ Gai đoạn 3 : Trình bày
+ Xếp vào lẩu đậu bắp , bạc hà , thơm , cà chua , cho nước lẩu vào rắc rau ôm ng̣ gai , hành phi , vài lát ớt lên lên mặt
+ Lẩu cá lóc ăn với bún + nước mắm tởi ớt mặn.
3/. Yêu cầu thành phẩm
_ Nước có vị chua ngọt vừa ăn
_ Cá không nát , dậy mùi thơm của sả + rau ôm ng̣ gai .

Về Menu

Bộ sườn nướng kiểu âu canh bầu nấu hải sản đậu phụ chiên trứng muối Bò nhúng dấm trứng chiên tôm Những cách đơn giản chữa mặn các món cake pops mang kho thap cam ngon hướng dẫn làm bánh salad trá ng clip14 Cach Lam Mon Xoai Lac chao nước kim chi hoc nâu trà tắc Món Chính lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT thịt ba rọi kho mắm đậu phộng chiên mật ong súp trộn bánh mì la lot thom ngon cá hồi tẩm nghệ nướng mề gà xào nho tươi ép Món nhậu TRÃ NG bữa trưa công sở xa lach cuon tom cách xào mỳ ngon chả cá sốt cà nước ép dứa cà rốt nhận biết rau muống nhiễm chì suon cot let bap cai cuon thit heo trứng xào chua ngọt thịt luộc Ä Ã i cách làm bánh bao trung cut chua ngot bun kho gan mon cua ngon Món nóng sưởi ấm ngày rét căm làm xôi vò ăn vặt giỏ hoa gà nấu với tỏi Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc dưa leo muối lau ngon Nấu cá Ä Ã ng tốt cho sức khỏe cach lam coc non ngam Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc canh hầm bổ dưỡng Tráng Miệng bo om cu cai hà nh hồi mít sữa tươi soup gà thịt bò xào mì ý khà ng gian flan vị chocolate món cá sốt cay banh samba trung mon ga Xôi thit vien nam những món salad ngon cach lam mut deo bánh nếp bí ngô làm nghêu hấp trứng bánh tai nước ép thơm cách làm mì ý salad trai cay ca chem ngon banh bao nhan khoai tim chả giò nhân rau củ bánh rau củ chiên cach nau sup hoanh thanh cach lam mon dau phu chien cay chậu cây mắm tép chưng đặc sản Bình Dương che dau ngu kho uc vit mat ong ngò dầu hào christine hà pancake cuon chuoi thom ngon bò sôt vang bánh bột mì bắp Nguyên liệu khác nấu cà ri gà ben to com thit cach lam trai cay dam thịt gà quà vặt cho giới trẻ chiên sa lát trứng bơ tự làm kem chanh lam oc mo xao rau muong gi đậu hũ nhúng trứng chiên Cách giúp bạn rang cơm ngon kem đá vải vị dừa bua sang cach lam banh khoai Ngắm các món ăn siêu hấp dẫn với tạo tim heo xào bánh halloween bằng chocolate cach Lam mi quang chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài ca ri tom ngon Goi mang hoa quả gói nem sot sau bo thom