Món ăn miền Nam


Lẩu cá lóc




1/. Nguyên liệu :
_ Xương heo : 500g
_ Cá lóc : 300g
_ Mỡ hạt lựu : 50g
_ Bạc hà : 2 cây
_ Đậu bắp : 5 trái vừa
_ Cà chua : 2 trái
_ Bún : 500g
_ Sả bằm : 1M canh
_ Tỏi bằm : 1m café
_ Thơm : ½ trái
_ Me : 500 đồng
_ Rau ôm + ng̣ gai : 500 đồng
_ Gia vị : muối + đường + bột ngọt + nước mắm + hành phi .
2/. Cách làm
_ Giai đoạn 1 : chuẩn bị
+ Cá lóc làm sạch cắt khoang vừa ăn
+ Xương heo nấu nước dùng
+ Bạc hà , đậu bắp , cà chua cằt vừa ăn
+ Rau ôm ng̣ gai cắt khúc nhỏ
+ Me lược bỏ hạt
_ Gai đoạn 2 : nấu
+ Phi tỏi thơm , bỏ xả bằm vào , xà vàn thơm bỏ cá lóc vào trở qua lại , cá săn lại thêm 1,5 lít nước dùng , đun sôi ===> nước lẩu
+ Nêm : 2M canh me + 1m café muối + 4m đường + 4m bọt ngọt + 1m nước mắm
_ Gai đoạn 3 : Trình bày
+ Xếp vào lẩu đậu bắp , bạc hà , thơm , cà chua , cho nước lẩu vào rắc rau ôm ng̣ gai , hành phi , vài lát ớt lên lên mặt
+ Lẩu cá lóc ăn với bún + nước mắm tởi ớt mặn.
3/. Yêu cầu thành phẩm
_ Nước có vị chua ngọt vừa ăn
_ Cá không nát , dậy mùi thơm của sả + rau ôm ng̣ gai .

Về Menu

ep lam kem tuoi trai cay ngon Chụp làm cà phê trứng bun suon ham trai sau canh chua ca hu ngon bánh mì chiên kiểu pháp cach lam banh su đồ uống lạ miệng thá t cà cach pha mam tom ngon bánh kim chi hoa hồng lý tưởng soda lam mam tôm nướng xí muội de suon kho ngot Làm khế dầm cay cay cac mon pho canh nấm bào ngư bông cải trắng bim bim khoai tây kem sữa tươi dừa ong đốt trung ca chua cách làm thịt bê bóp xoài so da dà u tà y cà ri cá cơm rang tôm tươi hủ bánh gato hongkong mẹo làm bánh ga nuong tra xanh nem trai cay thom ngon cua lot chien gion patê gan gà cách luộc gà cúng Tết mon salad ngon banh ran ngot thom gà rang heo nướng sa tế cach lam hai san chien cơm rang thơm mien nau thom ngon cach nau bun rieu cua ngon dau phu trung 5 công dụng tuyệt vời ít ai biết của cách rán khoai tây donut trà xanh làm bánh crepe cach bao quan thuc pham quần culottes công thức snack khoai tây chiên mì sốt thịt bò cà lam kem da bao ngon húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn hải sản nấu chua mì ống sò dương nướng rửa thịt gà cach lam dau hu chien sa ot cari kĩ năng rau cu tron chất béo dầu dầu thực vật omega 3 Thịt Heo trứng xào ngô cách làm bánh su cách làm nem hải sản thit xong khoi banh cho ngay le canh khổ qua trái vải muffin chuối nắp hộp Cách bày mâm cỗ Trung thu cơm rang thập cẩm aux muối tiêu đen cach luoc rau muong ga kho cha la lot thit heo cơm chiên cá mặn phần đầu cocktail kem vị táo bếp chả cá chiên rim Origami lam ca ri bo chân gà nấu nhừ muối dưa chuột món ngon từ bún ca om nam banh chiffon tra xanh xào xúc xích với ớt chuông cach lam pho bo trọn ớt chuông ngâm rượu dua ngam don gian sặt cach lam tom sot toi gỏi trái vả cơm sườn sốt mayonnaise bánh tart táo chay thập cẩm hoanh thanh mi bun thit xao sa ngon cơm rang thịt cá ngừ Salad cá ngừ dễ làm dễ ăn dai keo duong trang tri banh kem bánh chocolate phủ dừa bánh cuộn tinh than tre Video huong dan nau chao trai công thức sinh tố sữa dưa hấu nôm banh mi kep ca ngu hop tom nuong com nam ngon công thức chè kê đậu xanh Sup banh cupcake red velvet ngon trung op let