Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Lổ Tai Heo Ngâm Giấm


LỔ TAI HEO NGÂM DẤM



Món ăn này khá lạ miệng với vị đậm, chua chua, ngọt ngọt. Ăn kèm với bánh tráng, rau giá, bánh hỏi, mắm nêm.


Nguyên liệu:


- 1 kg tai heo loại vừa
- 1 cục phèn chua bằng trái chanh
- 1 lít giấm muối
- 500 gr đường
- 1 muỗng cafe muối, keo thuỷ tinh
- 1 miếng lá chuối nhỏ
- 2 cây nẹp mơng bằng tre dùng gài tai heo


Thực hiện:


Tai cạo rửa sạch. Nước sôi cho chút muối + 1 muỗng cafe phèn chua, bỏ tai vào luộc. Khi luộc, nước phải ngập mặt và vừa chín, không quá mềm. Vớt ra xả lại nước lạnh cho sạch, cầm cục phèn chua chà sát và tai cho đều. Xă sạch, nhúng qua nước sôi, để ráo.


Giấm + đường + muối nấu sôi, vớt bọt, rây lại cho sạch, để nguội. Lá chuối lau khô, cắt tṛn bằng miệng keo.


Xếp tai heo vào keo, kế đến lá chuối cài chặt. Chế hổn hợp Giấm + Đường + muối ngập mặt. Đậy kín, 2 ngày sau dùng được


Cắt tai ra vừa ăn, xếp vào đĩa.


Món này dùng để nhậu cũng là món hạp khẩu lắm


Nguồn VNEXPRESS


Về Menu

rau cu tron chất béo dầu dầu thực vật omega 3 Thịt Heo trứng xào ngô cách làm bánh su cách làm nem hải sản thit xong khoi banh cho ngay le canh khổ qua trái vải muffin chuối nắp hộp Cách bày mâm cỗ Trung thu cơm rang thập cẩm aux muối tiêu đen cach luoc rau muong ga kho cha la lot thit heo cơm chiên cá mặn phần đầu cocktail kem vị táo bếp chả cá chiên rim Origami lam ca ri bo chân gà nấu nhừ muối dưa chuột món ngon từ bún ca om nam banh chiffon tra xanh xào xúc xích với ớt chuông cach lam pho bo trọn ớt chuông ngâm rượu dua ngam don gian sặt cach lam tom sot toi gỏi trái vả cơm sườn sốt mayonnaise bánh tart táo chay thập cẩm hoanh thanh mi bun thit xao sa ngon cơm rang thịt cá ngừ Salad cá ngừ dễ làm dễ ăn dai keo duong trang tri banh kem bánh chocolate phủ dừa bánh cuộn tinh than tre Video huong dan nau chao trai công thức sinh tố sữa dưa hấu nôm banh mi kep ca ngu hop tom nuong com nam ngon công thức chè kê đậu xanh Sup banh cupcake red velvet ngon trung op let cách làm goi tep pudding cacao sorbet GẠm CẠu chuoi chien ngon cha ruoi thom ngon giá mon ngon dak lak Cách tỉa hoa quả tiếp khách ngày Tết cách làm ốc nấu chuối đậu cách làm phở xào bò món bún chay cách làm bánh ngọt mà lai vahc cơm rang thịt bò suon rim lam banh red velvet trứng bọc nấm 8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn banh troi phong thuy tỉa rau củ quả mẹ khéo tay Cá đối kho canh giải độc trứng rán rau củ cach lam bap cai xao đậu hũ chiên trứng muối goi ga hoa thien ly ngon lam kem dau làm bánh quy am thuc thai ravioli ca ngu ngon cơm rang thịt bò dưa chua Trị ngứa tay khi gọt rau củ ga ta hap ngon bánh tiêu đường cách làm nước mắm chấm ốc suon uop dau hao com tron han quoc ngon lòng gà xào cay chiều Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành mon bau duc cơm trộn thit heo kho ot quần jean skinny hướng dẫn làm hoa giấy Ra gỏi rau lam dep thit heo quay vit kho chuoi bún măng gà cơm rang thịt nguội kim chi lòng non xào dưa cải cá chép nấu canh đậu hũ boË soup cà chua thịt viên đậu phụ cach nau canh cu ham xuong món nhậu bánh chocolate nâu