Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Lổ Tai Heo Ngâm Giấm


LỔ TAI HEO NGÂM DẤM



Món ăn này khá lạ miệng với vị đậm, chua chua, ngọt ngọt. Ăn kèm với bánh tráng, rau giá, bánh hỏi, mắm nêm.


Nguyên liệu:


- 1 kg tai heo loại vừa
- 1 cục phèn chua bằng trái chanh
- 1 lít giấm muối
- 500 gr đường
- 1 muỗng cafe muối, keo thuỷ tinh
- 1 miếng lá chuối nhỏ
- 2 cây nẹp mơng bằng tre dùng gài tai heo


Thực hiện:


Tai cạo rửa sạch. Nước sôi cho chút muối + 1 muỗng cafe phèn chua, bỏ tai vào luộc. Khi luộc, nước phải ngập mặt và vừa chín, không quá mềm. Vớt ra xả lại nước lạnh cho sạch, cầm cục phèn chua chà sát và tai cho đều. Xă sạch, nhúng qua nước sôi, để ráo.


Giấm + đường + muối nấu sôi, vớt bọt, rây lại cho sạch, để nguội. Lá chuối lau khô, cắt tṛn bằng miệng keo.


Xếp tai heo vào keo, kế đến lá chuối cài chặt. Chế hổn hợp Giấm + Đường + muối ngập mặt. Đậy kín, 2 ngày sau dùng được


Cắt tai ra vừa ăn, xếp vào đĩa.


Món này dùng để nhậu cũng là món hạp khẩu lắm


Nguồn VNEXPRESS


Về Menu

cach lam banh tam Đến Huế đừng quên cơm hến bữa ăn Thịt Gà pancake ngot Cách bảo quản thực phẩm sạch mỳ xào kim chi Ăn hà tiện ở Mỹ Tho mi tuong den món ngon ngày tết lam thit heo rang ngon salad cai mam hai san khoai tay ngon Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan Mẹo khử mùi cháy thức ăn sinh to yaua bac ha sườn rang muối Miến xào cua cach lam cha oc Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cách làm hoa bí xào nghêu ca chep kho thom ngon cach lam banh muffins bò bò xốt vang bí quyết nước xốt muối dưa leo Giòn giòn lưỡi heo xào riềng sả kem cốm Canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó ga xao tuong ngon cách làm nem cua bể ích lợi quả me cá thu xốt bạc hà banh mi xe dap cach lam mi xao Cách làm tôm rang cùi dừa Chúng mình cùng học cách trang trí bánh Đồ ăn nhẹ tra xoai thit chien kieu bac kinh Công dụng thần kỳ của lá chè xanh trị tiểu đường trái khổ qua gỏi hải sản banh kem trai hong trung nuong các món ngâm giấm banh tao hanh nhan hai san làm nem cach nau banh ghe cach lam bo beefsteak ngon giáng sinh bánh crepe sầu riêng lá dứa List Cơm giày bánh Daifuku Đồ ăn vặt nho khớp gối Vịt nướng nước tương cach lam bo xao muop burger rau cu thom Cua Biển bắp ngô 4 ý tưởng trang trí bánh cookie Halloween Mê mẩn cá chẽm nấu khế mon hap Từ đặc sản trở thành thuốc độc Hàn Quốc Mang thai sushi nep thang ngon phong cách cach lam nam do co nhoi Ca ri An ngon cách làm bánh nếp dau phu tam bot chien xu nước ép bí đỏ thịt nguội cuốn măng tây Ăn Chơi Cua đồng rán giòn Công dụng tuyệt vời của quả óc chó long non cháo nấu hải sản ech xao ca tim ngon cach lam mon banh chuoi chien Xôi vịt thơm vịt nấu thơm Hằng MT Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở uop suon bo làm kem sô cô la hơn 20 biến tấu patè bánh cacao kem tươi banh nuong bo sữa mẹ kim chi banh bong lan cam món ngon ngày mưa bão rằm tháng 7 trứng bọc khoai Ga chien nuoc mam Ếch trung chien váy salad cà nộm thập cẩm chuối pumpkin bánh các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon mắm tép chưng thịt bánh cà chua Mát dịu canh nghêu rau muống mây lẩu thái ga ngon tôm rang mi xao tom su che dau den thom ngon phá lấu món âu banh bong lan cam do Túi Xách Bí quyết luộc gà rán cá đầu bếp am thuc phu yen