Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Lẩu Dê Tiềm thuốc Bắc



Chuẩn Bị
- 2 lbs sườn non dê
- 1 gói thuốc bắc ( mua ở tiệm thuốc bắc 1 gói khoảng $5. )
- rượu Chichiu ( Japanese cooking wine )
- Muối , đường , bột ngọt
- Chao đỏ
- rau tần ô
- mỳ vắt


 
Cách Làm
- Dê đem thui ( nướng cho vàng da , cháy tí ở mặt thịt ) . Chặt miếng vừa ăn , đem ngâm 1/2 cup rượu , khoảng 20 phút . ( dê sẽ hết mùi hôi )
- Cho thuốc bắc + 1 khoảng gallon nước lọc , hầm lửa nhỏ khoảng 1 giờ
- Dê đem trụng nước sơi cho sạch chất dơ , rửa sach , rồi cho vô nồi thuốc bắc ,
hầm khoảng 45 phút -> 1 giờ thì dê vừa mềm . Nêm muối đường ( 2 phần đường + 1 phần muối + 1/2 bột ngọt từ từ nêm cho đến khi vừa miêng dùng ,TSP ). Nấu thêm 5 phút nữa là được.


- rau tần ô rửa sạch xắp ra dĩa
- mỳ trụng nước sôi cho chín rôi chế tí dầu , trộn đều để mỳ không dính cục , xắp ra dĩa
- Nước chấm = chao đỏ + tí đường ( hoặc x́ dầu ớt xắt khoang tuỳ ư )


 
Trình Bày
- Múc dê từ nồi nấu qua 1 cái lẩu ( hoả ḷ ) khi lẩu sôi gắp rau tần ô nhúng vô lẩu , gắp thịt chấm vô chao ( x́ dâu tuỳ ư ) hoặc mỳ chan nước lẩu .


Món này dùng để lai rai trong những ngày trời lạnh cũng có lư lắm.
 


Về Menu

ca chem sot ngon Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn Ếch Tết Việt luôn có hương vị rất riêng mon ca chem sot cherry lợi ích hạt sức khỏe rau câu Ngọt miệng với món mì nghêu bún bò xào nam bộ cang cua chien com ngon MÓN XÀO cach lam banh trung tart cach lam ca tim xao toi 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn thập thịt kho khoai sọ List Cơm ca tim xao toi nngon dua chuot Béo như sò méo Lăng Cô Rồng Món canh dưa bánh trôi cách làm cơm gà Hội An com rang xa xiu cach lam mi ngao ngao hao gung sa trứng hấp kiểu Nhật Star Kitchen món Funny lunch bữa ăn vui nhộn dau hu chien gion sot me Bếp đẹp cho vợ chồng son bảo vệ môi trường cach lam sua chien cho be bún riêu tàu hũ Hương Thảo xôi cuốn com xao ngon cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái canh thịt vit kho voi chuoi xanh món tráng miệng bánh rán dừa cung khoai mà lam sinh to dua bo kẹp thịt ba chỉ ẩm thực mà ngon N bo dau phong de lam món xào măng tươi nấu canh kem bánh lồi lam bo dau phong ngon Bánh kem món pháp Những món ngon hấp dẫn từ bí đỏ bảo quản thức ăn Khéo tay bánh bột lọc khoai lang nuong rau cau 3D hinh hoa la mat cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà Chè ngon Lợi và hại của dầu thực vật cho sức quẠchanh mùa đông váy cà ri trà Mẹo Văt chanh dây trang trí nhà Món ăn đường phố sua chua du du pho mai chien gà nấu chôm chôm Ăn ngon Phụ kiện xôi đậu xanh lá dứa Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Ăn Sáng cu cai do ga rang cach pha nuoc cham chua ngot cach lam chem chep nuong mo hanh bánh ga to thit ba chi quốc Gia vị Ăn gì hôm nay cay ga sot cay kieu Han rau câu hạt é bít tết Hawaii ca thạch hạt é cách làm bún cá pha chế Món Hấp lẩu chay so vit nuong chao ngon mẹo chọn giò ngon cách làm món gà cuộn trí não beef neu gà viên 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm Chè dưa hâ u dưa gang com cuon thanh cua mì Ý chay cach lam com cuon ngon Nui