Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Lẩu Dê Tiềm thuốc Bắc



Chuẩn Bị
- 2 lbs sườn non dê
- 1 gói thuốc bắc ( mua ở tiệm thuốc bắc 1 gói khoảng $5. )
- rượu Chichiu ( Japanese cooking wine )
- Muối , đường , bột ngọt
- Chao đỏ
- rau tần ô
- mỳ vắt


 
Cách Làm
- Dê đem thui ( nướng cho vàng da , cháy tí ở mặt thịt ) . Chặt miếng vừa ăn , đem ngâm 1/2 cup rượu , khoảng 20 phút . ( dê sẽ hết mùi hôi )
- Cho thuốc bắc + 1 khoảng gallon nước lọc , hầm lửa nhỏ khoảng 1 giờ
- Dê đem trụng nước sơi cho sạch chất dơ , rửa sach , rồi cho vô nồi thuốc bắc ,
hầm khoảng 45 phút -> 1 giờ thì dê vừa mềm . Nêm muối đường ( 2 phần đường + 1 phần muối + 1/2 bột ngọt từ từ nêm cho đến khi vừa miêng dùng ,TSP ). Nấu thêm 5 phút nữa là được.


- rau tần ô rửa sạch xắp ra dĩa
- mỳ trụng nước sôi cho chín rôi chế tí dầu , trộn đều để mỳ không dính cục , xắp ra dĩa
- Nước chấm = chao đỏ + tí đường ( hoặc x́ dầu ớt xắt khoang tuỳ ư )


 
Trình Bày
- Múc dê từ nồi nấu qua 1 cái lẩu ( hoả ḷ ) khi lẩu sôi gắp rau tần ô nhúng vô lẩu , gắp thịt chấm vô chao ( x́ dâu tuỳ ư ) hoặc mỳ chan nước lẩu .


Món này dùng để lai rai trong những ngày trời lạnh cũng có lư lắm.
 


Về Menu

nướng thịt bò tẩm sốt muc rim cach lam tea cake Ngày Tết bun rieu cua chay ngon cháo thịt đậu xanh món quà chống oxy hóa cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện canh rau mầm salad lạc bánh mì brazil lam banh quy rau cau ngon cach nau bun moc cách ngâm chanh đào trị ho cach lam goi bo ngu sac Nau An Ngon món singapore gia vị lòng gà xào cach lam banh cupcake 2 mau Goi cuốn cách làm bánh lá mon thit nuong ruot non Bánh mỳ chảo trà sữa Thái ở Sài Gòn quat goi mang ngan ngon lẩu hải sản banh cho ngay le thit cua tron thi la ngon Bun ca lá hoa khoai tay chien bánh trứng cơm chiên banh pho mai Nhâm nhi khoai lang nướng kiểu BBQ bánh mì khoai cách làm bánh mì tại nhà sinh tố chuối dứa Nấu Ăn muc sot tuong han quoc bo luc cam tu lam thiệp 3D bánh tráng cach lam banh vanilla Mực tươi hấp ngon đẳng cấp oc da xao ngon măng cụt Tom chao dau TRỨNG cocktail ruou chanh đọc cach lam xoi man ngon canh bắp bò nấu khế Canh bắp bò nấu cach lam mon thit kho dua cà phê trứng rau cau 3d gà h mông sushi ngot nau canh chua ca loc khổ qua kho ân xao thap cam thom ngon lam chocolate ngon sườn non nấu đậu năm bánh nâm lá chuối món cá nục bánh khoai lang ca ra men ga sot teriyaki bắp bò hầm áp chảo môi lên trứng đúc thịt cà tím chiên giòn công thức bánh mì kẹp xúc xích gà cay cach lam banh mi cha bong chuẠbò bít tết gio heo ham hat sen bánh chiên món ăn ngon từ dưa bở kem vani homemade vani Trà Linh bi dao nau ca Trung Liệt canh sườn nấu dưa chua xien nuong chay thịt lợn giả cầy cha gio rong bien Pudding xoài dau hu non chien vang bien nom dau dua món cuộn gà xào sả ớt Canh dưa hồng tôm tươi hột gà Cơm tối lạ miệng với cá viên xào rau ga namban Cách luộc thịt thơm ngon banh canh tom ri bò xiên que nướng 6 món ăn nên chọn khi hẹn hò lần đầu ngò các loại bánh khác quyển hoa F5 dau hu lan bot chien xu Sò quéo nướng mỡ hành bánh khoai chiên giòn banh xeo mien tay ngon đồ ăn hàn quốc banh trung rượu cafe Banh da lon gà lá sen