Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Lẩu Dê Tiềm thuốc Bắc



Chuẩn Bị
- 2 lbs sườn non dê
- 1 gói thuốc bắc ( mua ở tiệm thuốc bắc 1 gói khoảng $5. )
- rượu Chichiu ( Japanese cooking wine )
- Muối , đường , bột ngọt
- Chao đỏ
- rau tần ô
- mỳ vắt


 
Cách Làm
- Dê đem thui ( nướng cho vàng da , cháy tí ở mặt thịt ) . Chặt miếng vừa ăn , đem ngâm 1/2 cup rượu , khoảng 20 phút . ( dê sẽ hết mùi hôi )
- Cho thuốc bắc + 1 khoảng gallon nước lọc , hầm lửa nhỏ khoảng 1 giờ
- Dê đem trụng nước sơi cho sạch chất dơ , rửa sach , rồi cho vô nồi thuốc bắc ,
hầm khoảng 45 phút -> 1 giờ thì dê vừa mềm . Nêm muối đường ( 2 phần đường + 1 phần muối + 1/2 bột ngọt từ từ nêm cho đến khi vừa miêng dùng ,TSP ). Nấu thêm 5 phút nữa là được.


- rau tần ô rửa sạch xắp ra dĩa
- mỳ trụng nước sôi cho chín rôi chế tí dầu , trộn đều để mỳ không dính cục , xắp ra dĩa
- Nước chấm = chao đỏ + tí đường ( hoặc x́ dầu ớt xắt khoang tuỳ ư )


 
Trình Bày
- Múc dê từ nồi nấu qua 1 cái lẩu ( hoả ḷ ) khi lẩu sôi gắp rau tần ô nhúng vô lẩu , gắp thịt chấm vô chao ( x́ dâu tuỳ ư ) hoặc mỳ chan nước lẩu .


Món này dùng để lai rai trong những ngày trời lạnh cũng có lư lắm.
 


Về Menu

cach lam goi co hu dua bua sang Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi làm salad rau củ nau mon vit nau chao chả cá sốt cà chua Thực đơn bữa tối với 5 món ăn ngon canh đậu hũ ngao xào sốt me cach lam lau ghe nau mang cach lam goi du du bo kho bep súp hải sản trung hap cuon thit bánh canh cua lột chiên giòn gà nướng chanh ớt cach lam goi du du tai heo xot chạo chân giò nau bap my nom tai lon rau lang xào ngao xao ot ngon đậu phụ rang muối Đậu phụ rang banh trung tra xanh ngon Cách bỏ ruột ớt chuông ngân cach lam goi khoai mon công thức bánh mì nướng bơ mật ong ã bánh muffin rau củ và chà là trứng hấp ngải cứu cach lam goi mang truc oc huong xao tuong thom bò hầm củ cải cà rốt canh nghêu bí đao cach lam tom kho Rượu bánh phở gạo lứt thịt bò bánh mỳ gối nấu canh kim chi cải thảo cach lam goi mit cách làm sinh tố bí đỏ Goi qua dep tây ban nha bánh cookies đào gÃƒÆ roti nẠu canh chua cà basa khoai tay bi om ngon cach lam goi oi Banh flan gato Vấn vương nấm mối xứ dừa lam banh chocolate pho mai món bún ốc các món ngon từ thịt vịt đậu phụ xào ớt chuông món canh ngày nắng Canh rau ngót nấu lam mut cam vang su hào Dưa món cho ngày Tết pho mà t cach lam goi rau cang cua Súp mon cuong hong heo chien banh tart dau ăn uống ngủ ngon hoa cúc chuối đậu cach lam mon thit kho quet cach lam goi rau muong trứng ngon sinh to chuoi chanh leo cach lam ngheu hap thai trình bày món ăn luộc bằng nồi cơm điện canh bap cai con các món tai heo ngon sashimi hẠi sẠn cach lam goi tom com xanh bánh qui bơ sot dua banh pancake ca hoi xong khoi nam xao sa ot dây thừng cach lam goi tom thai lan trứng ốp lết hình hoa Tom chua ngot Món tôm Xôi bánh bao chuối rán Để cach lam goi xoai xanh muc kho Nguyễn Huệ oc da xao ngon công thức nấu xôi xoài gốm ga nau hat de cơm ruốc nắm tôm há p quà sandwich bo toi con hai san xanh Long non xao dua Chua TrẠflan chocolate thit kho tà u cach lam hai san hap ngon cut chien ba sa sốt thịt bò rau cà u long nhà n các loại nộm ngon Món ăn vặt Hà nội cach lam hat sen xao bo bánh bông lan trứng muối pho mát ga xao mang lam mien xao cua mứt đao Mê đắm mắm Đà Nẵng cá cơm kho xoài sống Thịt Heo thịt bò sốt đậu phụ non làm socola tại nhà canh hen nau khe cach lam siro dau