Món ăn miền Nam


Chè Bà Ba



 

Chè Bà Ba

Vật Liệu và Chuẩn Bị:
Cách Làm và Trình Bày:

- 1/2kg khoai mỳ
- 200g đậu xanh
- 800g đường cát
- 300g khoai lang
- 150g bột năng
- 500g dừa nạo, lá dứa màu xanh

Cách Làm:
+ Giai đoạn 1:
- Đậu xanh: ngâm nở mềm rồi đăi sạch
- Khoai ḿ: lột vỏ, mài nhuyễn, nhồi sơ với nước lạnh rồi vắt ráọ
Khoai lang: gọt vỏ rồi ngâm nước
Lá dứa: cắt khúc, rửa sạch rồi đâm nhỏ, vắt nước
- Dứa: vắt lấy 1 chén nước cốt 1 lít nước dăo
- Bột năng: nhồi với nước sôi thành một khối dẻo cán mỏng
+ Giai đoạn 2: Chế biến
- Đậu xanh: Hấp chín
- Bột năng: cán mỏng dày 0.3 cm, xắt từng sợi dài 5 cm
- Khoai mỳ nhồi với nước lá dứa có pha màu xanh cho đều, viên từng viên tṛn đường kính 2cm
- Luộc chín trong nước sôi - vớt ra, thả vào nước lạnh
- Khoai lang xắt từng miếng vuÔng cạnh 2cm hoặc tỉa hoa
+ Giai đoạn 3:
- Cho vào soong 2 lít nước dăo và chút muối, đun sôị Thả khoai lang vào nấu chín vừạ Cho đường, đậu xanh, khoai mỳ và bột năng vào .


Về Menu

so da dâu tây banh quy chocolate den món dê xào lăn man hau ngon cach lam dua tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực quả cầu hoa cơm trái dứa cơm thịt gà sốt teriyaki cach nau sup bong cai xanh Nước uống ca ry ga công thức soup trứng nấu bắp Goi bao tu thit bo bun tom Món ăn giàu dinh dưỡng cuộn chả giò Susur ẩm thực malaysia Rau cau cafe canh khoai tây nấu gà ý tưởng trang trí tiệc cưới sự thật về việc ăn uống của các món rim ngon mứt quất bánh su kem cà phê canh luon Đậu rán mỡ hành Đu đủ cơm trưa bột nếp nấu kem sữa mit kho chay luon om la cach ngon lợi ích nước dừa giảm đau bánh mì phết trứng canh cá kiểu mới ẩm thực châu á bánh dua banh bong lan chanh nuong nấu xôi mặn ân trà bạc hà chanh gà nấu rượu trắng lam bap cai nhoi cơm trắng chiên gà quay thit vien sot ca ngon cơm ghẹ nep cam sua chua ngon muc xao chua chua ngot ngot Chưa bút salad dua chuot mut man ngon nuong banh trang bang lo vi song bí ngô rán trứng muối gỏi xoài tai heo cach lam che bap bánh mì nướng trứng mẹo vặt nhà bếp trung cut ngon cu cai om voi thit bo các món từ thịt gà thịt heo ngâm mắm Những ngõ phố ẩm thực thú vị nhất cach lam nuoc ep dua hau tự làm thạch trứng cháo nấm Banh chuoi hấp cơm trắng chiên giòn ga xao sa ot ngon cach lam banh ran kim chi don gian tạo bánh mì nhân sữa bơ nấu canh rau ngót giò viên tập cơm rang thanh cua cach la công thức bì chay món nướng ba rọi nướng riềng mẻ làm lẩu gà sushi cà can tay lam banh tiramisu ngon châu mut chum ruot hay cà chua xào nui cupcake dau công thức nui xào bò bò kho gừng sả salad khoai tây nóng cơm trắng chiên trái cây á c salad cá hồi giá đỗ Kim chi giá đỗ làm siêu nhanh cach nau canh cua giòn thơm cach nâu chao vit banh muffin bi do nấm trắng chiên cơm trắng chiên trứng bánh quy nhiều màu mon ngon tu trung mẹo khử mùi cá tanh là ng mẠn suzy miss a gỏi bắp chuối xiu mai thit thanh lọc cơ thể làm sương sa lam banh da cua f5 mi y hai san