Món ăn miền Nam


Vịt nấu chao



Món ăn này khá hấp dẫn rất thích hợp cho một bữa tiệc. Vào mùa này vịt bắt đầu ngon bạn có thể dễ dàng chuẩn bị cho món ăn.
Nguyên liệu
- 1 con vịt tơ (1,7 kg), rửa sạch với gừng pha rượu, xả sạch, chặt miếng
- 4 viên chao trắng
- 3 viên chao đỏ
- 500 g khoai cao, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng
- 1 bó rau muống nhặt bỏ lá, lấy cọng non
- Hành tỏi, băm nhỏ
- Dầu hào, dầu mè
- Nước dừa tươi
- Muối, tiêu, đường
Thực hiện
Ướp thịt vịt với muối, tiêu, đường, hành tỏi băm, dầuhào, dầu mè và chao tán nhuyễn, để ngấm gia vị khoảng 30 phút
Phi tỏi thơm, cho vịt vào xào săn lại. Cho nước dừa, hầm thịt mềm
Tiếp tục cho khoai cao vào, nêm lại gia vị vừa miệng. Đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại.
Thưởng thức
Cho thức ăn ra lẩu hoặc nồi đất, đun lửa liu riu (để giữ nóng). Dùng kèm với bún tươi hoặc bánh ḿ, rau muống và chao.

Về Menu

ga kho gung ngon keo mut ngon ga cuon tom chien banh hoi cuon nem nuong ngon trộn salad cá xiu mai tom thom ngon Lạ lùng rau chua lẻ cach lam ca cuon la lot Vô vàn món ngon từ cá chạch măng tươi Trứng bun tom rau can ngon banh su kem ngon banh mi banh mi thit ngon xôi pa tê tom chay sot nam làm bánh khoai ngon Một ít mon bun oc cach nau sua dau nanh nuoc sot ca cà kho coca bao tu heo ham banh sour cream cookies cách nấu canh cà tím cach lam nui chien xào đậu hũ với nấm ớt bun ngheu banh xoai bữa ăn gia đình banh que cach lam kem tui ẩm mien xao cua ngon mon thai ớt xào nghêu Miến gà nấm trộn cua cay ngon cá hồi kem huệ tây món Tây sốt kem chi Michelin canh măng nấu mọ tom hap trung ngon muffin ngon cách làm bánh khảo Những món ăn khó cưỡng ở Sa Pa BÃƒÆ nh Kem vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa cach lam tom rang me cốm mon bo cuon canh kim chi thit bo ngon cach lam banh bap chien chao nam ngon banh tom ngon ga chien sot chua ngot nhà n mon chay ngon voi khoai tay Lê Hoàng Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục ngà cach lam banh duc ngon banh black forest ngon lam mi xao ngon cach lam goi long heo world cup những món trứng cuộn ngon cach lam khoai tay vien phở cuộn thịt gà nấu tiêu cách nấu bún thang bắp cải tím cách làm gỏi cùi dưa hấu xoài xanh cà cach lam ga nau nam Banh chung trá ng cút uống cà phê say tỉnh giả bap xao bo chuoi chung cach lam muc sot me sui cao chien ngon khoai lang mon bun vẽ bơ lạc Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon indonesia mut vo cam ngon sạm da gà rang cẠcà xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng phở bò ngon làm nộm bánh đa cá các món gỏi ngon dau hu kho ca chua banh ca rot ngon cách làm hạt lựu nau chao vit ngon tôm nướng rau cải bánh bông lan trái cây Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon banh lot da bo beefsteak va khoai tay nghien Ga chien nuoc mam Học cách may váy nướng cach lam ca lang chien xu bảo quản để bánh ngon hơn xoi chien banh thien nga trang mieng tra xanh nuoc mat re tranh mia lau Khó cưỡng với xôi sầu riêng thơm dẻo cam hoa xoi khuc thom cách làm bánh bò goi rau muong tra thach