Món ăn miền Trung


Lươn xào sả ớt



Sau khi chế biến xong, miếng thịt lươn phải giữ được độ dai, cay và thơm mùi sả, cà ri.
Nguyên liệu:
- 300 g lươn làm sạch, để ráo nước, thái khúc khoảng 3 cm
- Sả băm nhuyễn
- Ớt, tỏi băm nhỏ
- Bột cà ri
- Nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Thực hiện:
Ướp lươn với sả, ớt, tỏi, bột cà ri, nước mắm, muối, đường, để 15 phút cho lươn ngấm gia vị
Dầu nóng, cho tỏi, sả, ớt vào xào thơm, cho lươn vào xào săn lại. Cho thêm một ít nước, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho thịt lươn mềm. Mở nắp, để lửa lớn, đảo đều cho miếng lươn săn lại.
Thưởng thức:
Cho lươn ra đĩa, trang trí với dưa chuột tỉa hoa
Món lươn xào sả ớt dùng nóng với cơm rất hấp dẫn.

Về Menu

canh ech ngon dau hu nhoi nhan chien gion thom sua tuoi ngon Cá Chiên suon kho to ngon cơm rượu miền Bắc goi luoi heo cay xà canh ngon cừu tom lam ruoc banh mi tao ngon tình huống khó xử mì mì bún phở cách làm bánh cupcake cach lam sup ca chua lanh cật heo xào bánh phô mai xoài diều salad ca ngu Món ăn ngon Món kho Ếch mon ga sot ngon cach xao xuc xich chua ngot và sinh hủ kem sữa chua dâu tằm ngon món lẩu banh tet cach xao bo ngon giảm cholesterol thực phẩm gan bơ sot thit la gu Đồ ăn nhẹ cach lam gan heo cuon thach cam mon pudding dau do sup bi do kem tuoi Tôm Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon bánh quy mèo ca ro kho ca rot thit heo chien luoi bo ham ngon banh trung thu tho con ngon bap chien cách làm các món rim cach nau canh ga rong bien lam mut kiwi ngon cang cua hap thit ga nau trai thom lam suon non ham ngon tom rim man bánh mì ngọt ngũ cốc cách làm Hà Ly my xao ca chua cu sen ham chien sa ca linh cánh gà sốt cà chua bánh bao kim sa vit ngon ngay le cach lam so huyet xao me hậu hà nội trái tim che xoai tráng miệng di cho duoi heo ham dau ngon mon chay ngon voi mit dế thực phẩm giải rượu trà gừng sữa cach lam banh chuoi nuong ngon Hầm pho cuon banh tart trung thom rau sam xao toi ngon trái cây dằm đậu đỏ các món âu khác ca chim rim mang tuoi rau xà lách cach lam banh bao ngot muc kho rim cay sữa rán tom boc sa ngon cach lam sua chua xoai che khoai bột canh cha bo cách làm cóc ngâm chua ngọt xoi khuc thom ngon mon chay dau hu la lot banh da lon thom ngon pha lau ngon lap xuong sa ot cha vien hướng dẫn nấu ăn chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn cach lam banh tam cach lam cha tom com cách làm sữa chua ghe Dạy Nấu Ăn muc nhoi thap cam ngon Vịt ếch đức mực gà hải sản Cẩm Nhi tart trai cay the lucky iron fish mon ngon voi chuoi che khoai thom ngon bánh mì mè cà hẠp món nào xào sả ớt ngon cách làm kem