Món ăn miền Trung


Lươn xào sả ớt



Sau khi chế biến xong, miếng thịt lươn phải giữ được độ dai, cay và thơm mùi sả, cà ri.
Nguyên liệu:
- 300 g lươn làm sạch, để ráo nước, thái khúc khoảng 3 cm
- Sả băm nhuyễn
- Ớt, tỏi băm nhỏ
- Bột cà ri
- Nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Thực hiện:
Ướp lươn với sả, ớt, tỏi, bột cà ri, nước mắm, muối, đường, để 15 phút cho lươn ngấm gia vị
Dầu nóng, cho tỏi, sả, ớt vào xào thơm, cho lươn vào xào săn lại. Cho thêm một ít nước, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho thịt lươn mềm. Mở nắp, để lửa lớn, đảo đều cho miếng lươn săn lại.
Thưởng thức:
Cho lươn ra đĩa, trang trí với dưa chuột tỉa hoa
Món lươn xào sả ớt dùng nóng với cơm rất hấp dẫn.

Về Menu

Việt cải xá bấu xào ăn chay Rau tôm xào bơ nem cà quẠsuon rang Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone quán cà phê ngon ở Hà Nội ba xà la lot Ý tưởng mới cho bàn ăn với sắc thu lam bo kho ngon khoai tay boc pho mai ngon cach lam banh sua dua Xuong cánh chua canh ga mít vóc dáng cac kieu lam bau bun kho tôm khô banh goi chien gion man trứng ốp la bap xao tom dua xao com thom hai san cua nấu bầu thủ rau cai xao nam ngon dac lòng heo kem dâu tươi thịt lợn chiên giòn mocktail cam lam sua chua dac biet sườn non mắm ruốc cach lam xiu mai thit vien sot ca chua Gà tây bột mì lam my xao tom thit ngon khô cá đù chấy tỏi món chiên Thiên cá vược nuoc dua hat e Hoa Noel và chú người tuyết trên bàn ăn cắm hoa lam oc mo xao rau muong Mâm cơm ngon mỗi ngày mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo mứt đào tươi nguyễn đình chiểu trai vai lam rau cau lam dau hu tai nha thit bò chiên tẩm vừng thit hap bi do cach lam mon ngheu hap sa cach nau thit rang khoai tay Lý Hân Nhữ nem lụi bánh chuối cuộn một chút biến tấu với thịt nạc vai banh vanila cookies lau nam ngon lam goi rau cang cua xao cua kieu singapore ngon ca ri dau nanh thom món Trung quốc bánh mì pastry cảm nhận Ăn gì hôm nay măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt bánh bao bí đỏ cach lam snack bi ngoi kem mít ngon bí đỏ xào ga nuong thom ngon máy xay sinh tố lam banh gio ngon cach xao cua kieu singapore Canh Thit ga rau câu bí rợ Ẩm thực Hàn Quốc mon bo nuong thit heo chien đam các món sốt cà chua cach lam banh tom nuong cach lam ca tim sot ngon món ăn hàn quốc phạm thị hương món ngon cuối tuần Cá hấp xì dầu Cơm gà xứ Quảng goi ga bap cai bi do ham ngu qua ngon váy sua chua trai cay ngon lam banh beo tom chay Hầm nhút mien xao cua ngon bua com chieu cac mon chien cách chế biến cá điêu hồng banh pancake chuoi cà thu kem dau tay ngon bun doc mung Bé thích mê bim bim chuối mẹ làm Ca Nước ngâm hoa quả giải khát detox