Món ăn miền Trung


Lươn xào sả ớt



Sau khi chế biến xong, miếng thịt lươn phải giữ được độ dai, cay và thơm mùi sả, cà ri.
Nguyên liệu:
- 300 g lươn làm sạch, để ráo nước, thái khúc khoảng 3 cm
- Sả băm nhuyễn
- Ớt, tỏi băm nhỏ
- Bột cà ri
- Nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Thực hiện:
Ướp lươn với sả, ớt, tỏi, bột cà ri, nước mắm, muối, đường, để 15 phút cho lươn ngấm gia vị
Dầu nóng, cho tỏi, sả, ớt vào xào thơm, cho lươn vào xào săn lại. Cho thêm một ít nước, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho thịt lươn mềm. Mở nắp, để lửa lớn, đảo đều cho miếng lươn săn lại.
Thưởng thức:
Cho lươn ra đĩa, trang trí với dưa chuột tỉa hoa
Món lươn xào sả ớt dùng nóng với cơm rất hấp dẫn.

Về Menu

đặc sản huế dau phu bao mien thit hap mon goi mẠn lẠc Cach lam dua ca rot nấu chè hạt sen dừa banh duc tom cách làm giấm cach lam uc ga nhoi bánh mỳ cuộn thịt xông khói sùp mien xao la chanh Đi salad thit bo kieu thai X i cach lam panna cotta cam cach lam tom nuong cách làm panna cotta dâu tây canh bí ngòi gà goi tình yêu tom hap muoi Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của dau hu boc la lot cach lam ga kho sa ot sun ga ngon món miền Tây ngon cac loai banh chiffon kem cốm cach lam kem nho kho ngon mon banh quy ban co xôi viên hấp cách chọn chuối không hóa chất món cua ngon Cách làm bánh Flan rang tôm húng quế bún tươi xào chiên vịt nước dừa món nấu cach nau hu tieu ngon ca chung tuong ngon gỏi cùi dưa hấu ngon tự tay làm bánh củ sen bánh khoai nướng bun nau tomyum thom chocolate truffer ngon chao cu sen Cửu Long cach lam ha cao chien món ăn hy lạp lam xoi bap ngon ca rot chua lam ong mong tay ngon Cún Khang Tự làm bánh phu thê ấm tình Theo Thơm ngọt ốc móng tay canh ga sot cay bánh rán lúc lắc kẹo nhiều màu cách làm bánh mì xúc xích công thức bò xào yaourt bánh mỳ chuối chiên bột năng mon xoi man thịt băm mi y sot kem khoai lang boc phomai chien gion cach lam kem dau lam pina colada muffins chiên cánh gà sốt nước mắm cach lam pizza pepperonis LẠđào nướng nau canh bi ngon nắng muc don thit xot chua ngot Quay ot don thit lam mon muc nuong muoi ot lau hot vit thịt gà nướng ngũ vị hương sườn xào chua ngọt cach lam banh mi nho que cách làm chè khoai lang canh ngheu nau nam Tom châu lam com cuon chien xu tom sa ot Lương cách nấu cà ri cá dui ga kho nuoc tuong ngon trộn kem gừng body chain hoa hồng chocolate soup thịt gà bắp non bánh gừng hình người mẹo vặt áo sơ mi rộng bánh quy vị vỏ chanh mon thit hap trung công thức bánh mì kẹp xúc xích tai heo ngon cơm hộp văn phòng long non xao hanh canh ga chien sot ngon cuon cha gio ngon tôm hấp sả dang cánh cá rô cach lam cat heo xao Ẩm thực Thái Lan bông lan nhân trứng vịt muối đế giày cho ngày mát"> Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát che gung nau hat de chÃƒÆ o kẹo matcha truffle giam den uc nui xào ăn kèm cá bánh cookies