Món ăn miền Trung


Lươn xào sả ớt



Sau khi chế biến xong, miếng thịt lươn phải giữ được độ dai, cay và thơm mùi sả, cà ri.
Nguyên liệu:
- 300 g lươn làm sạch, để ráo nước, thái khúc khoảng 3 cm
- Sả băm nhuyễn
- Ớt, tỏi băm nhỏ
- Bột cà ri
- Nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Thực hiện:
Ướp lươn với sả, ớt, tỏi, bột cà ri, nước mắm, muối, đường, để 15 phút cho lươn ngấm gia vị
Dầu nóng, cho tỏi, sả, ớt vào xào thơm, cho lươn vào xào săn lại. Cho thêm một ít nước, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho thịt lươn mềm. Mở nắp, để lửa lớn, đảo đều cho miếng lươn săn lại.
Thưởng thức:
Cho lươn ra đĩa, trang trí với dưa chuột tỉa hoa
Món lươn xào sả ớt dùng nóng với cơm rất hấp dẫn.

Về Menu

xa xa stress banh flan don gian nau xoi thit xa lach bo tom Cách luộc giữ thịt bò ăn dần 8 tháng cách làm bánh nếp lá dứa nhân dừa banh black forest ngon gạo tẻ nước cam lam tuong den xa lach ca chua thom ngon cach nau che bo ngon cung via than tai nem phu truc thịt bò hầm rau củ cach nau sup nam cach lam ca trung chien tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá xa lach ca hoi dac biet goi tom com xanh kem vani hương quế cach lam banh chuoi nep dua xa lach ca hoi ngon lam cha gio mang cau cach lam banh bÃƒÆ lai ta bún tươi ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu banh canh cha ca nha trang xa lach chay vit quay bang chao thom com xao ngon sup bap thom ngon ăn quán nộm ngon ở Hà Nội cần thơ hoa muop xao tim xa lach cuon ngon c khoai tẩm vừng nướng xa lach dua chuot mut soi ca rot cách làm nước mắm gừng Cún Khang Chả gà rim với súp lơ xanh gừng kho sườn non thịt heo kho nước ngọt canh ga hanh san Gà chay lam salad banh mi ga Là giang vo bo chien bap xa lach dua gang ca chem chien xa lach dua leo ngon nướng thịt xông khói Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ xa lach frise tron bo ngon bà nh Pudding huong dan lam banh dau xanh cach lam thit nuong ngon xa lach hanh nhan chè mít lá nếp thuc don ngon thịt nướng ga sot cay xa lach kieu hy lap cơm rang thịt bò dưa chua tom xao cari xa lach kieu hy lap ngon máy ảnh Dua mam món Sorbet am thuc kien giang Dê sứa bóp gỏi xa lach me rang Phô mai cà ri cá hồi thực đơn làm tương ớt hải sản chiên sốt kiwi oc huong xao bo xa lach rau ru thom ngon xa lach sot ngon bánh mì cuộn mon ca hop ngon may vá cach muoi cu kieu lam suon non rang muoi ngon Bánh lưỡi mèo cach lam dui ga om ngon công thức cánh gà sốt tương ớt bữa cơm tối món Bắc ngon miệng ca chep nau mang làm bánh donut mi goi spaghetti món ăn đà nẵng trứng rán khoai tây hành tây thit ran xa xiu Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ mon banh tom chien vịt hầm xì dầu chim cut rim nguoi an chay pa tê xôi gà banh tart thom ngon bacon cuộn bánh mì bánh mì bơ nho khô hoành thánh nhân tôm chuối nướng nấu gà tikka cà hẠp bẠu non NgẠt vịt chiên giòn cach lam ca kho chuoi xanh cach lam thach rau cau ngon