Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

Làm sạch bát đũa bằng nước nóng Món Pháp nau canh xuong huc don hang ngay An Dương Vương cach xao gan ga chua ngot cha gio chay nam dong co cho pet trung cuon kieu my nuoc tao miến trộn thiệp muc xao ca chua thom ngon cách lam khoai lang chiên bơ nuggets hanh nhan xúc xích xào bánh ngọt ngọn đồ nướng bánh kem dâu món ngon Quảng Nam bánh nút áo bánh pinwheel cookies bap cai cuon thit ngon mực nhồi thép không gỉ sinh tố rau củ banh chien trung muoi ngon gia vị nấu ăn cookies hạnh nhân quán lẩu cà ra ngon ở Hà Nội quay mì trứng cuộn bánh mousse xoài hương dân cach lam lam salad nga dung kieu thit heo ngam mam soup rau chân vịt banh ngot malaysia tôm xào giá và mướp đậu trộn chanh cách làm nem lụi cách làm cơm cuộn mì trộn banh la dua nhan chuoi CA THU KHO TO cà tím cuộn thịt nướng banh man cach lam nuoc rau bap ngon ba chỉ cuộn rau củ ba rọi xông khói chè nếp tra sua tai nha lam kho heo mieng ngon lam nem chua ngon Cong Thuc Lam Nem Chua thạch phô mai dạ dày heo hầm thuốc bắc bà nh bánh ngô chiên gan ga xao chua ngot ngon gỏi sò huyết nấm tuyết lạ miệng trà sữa goi núm thit nuong mat ong phở bò meo cơ thể kali chuột rút yếu cuộc thi nhà mình ăn gì hôm nay banh bong lan nau lau thai cach lam dau phong da ca cách chọn chuối chocolate chiffon khung anh ham muốn lẩu thái chè đỗ đen sà cach lam kim chi ngon nước chanh leo cach lam ruoc tom ngon các món từ thịt gà dau bap xao tom kho ngon canh suon bung moc dung nau canh rieu ca củ cải đường hau song cham mu tat dạ dày hầm tu lam kem xoai lam banh cupcake mat ong huong dan cam hoa Cong thức miến xao lòng gà cupcake cà chua nau che tao xon khoai tây rán thơm lừng salad giẠm cà n xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế Do an chay banh trung thu con heo cach lam banh duc cách nắu cháo lươn nau canh ga ham ky tu tạp chí Em đẹp mỳ ý sốt hải sản món ngon dễ làm dau phung uc ga xien nuong ngon rượu nếp canh cua rau đay Từ Thịt Vịt Ngan kẹo dẻo tip pudding sữa chua Ä áº¹p cach lam cha lua kho tuong Mắm chưng bánh dừa nướng trồng rau