Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

Món ngon độc đáo từ kiến cach lam mam com chay cung ram thang gieng cach lam coc ngam chua ngot muối dưa leo cach nau com luon kieu nhat mon sua hanh nhan sandwich dưa leo bua com chieu ngon cá hâp hành siro ngon đùi gà om xì dầu bánh trôi sô cô la cánh gà chiên sả muối tắm gà xào sả ớt vuông góc bi do nuong ngon CÃ bánh bông lan ngô xào cách làm bánh khoai cach lam ba chi ram dua thịt bò băm bữa cơm chiều cuối tuần Chiên cach cuon cha gio ngon Tết đoan ngọ lam banh bong lan trung muoi Ếch Món Ngon bap cai cuon ca ngon bánh flan bà nh quy kem ốp lết hình trái tim ngheu nau mong toi ngon banh canh ghe ngon molten lava cake mát lạnh cua sot ngon ech rim nuoc dua bo op let đồ cho mẹ Làm Kem nui nấu tôm thịt nhẫn bản to dau hu sot chua ngot ngon Mẹo Văt Cách nấu chè khoai môn bột báng tuyệt Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn long heo non xao cách làm lẩu mắm các món ăn ngon bún giò sống mật ong sử dụng sức khỏe trị ho lam muc don thit sot me Nguyễn Thái Bình Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm diem tam sang cach lam thit vien chien ba roi kho nam dong co Cửu Long Bánh Kem chè người việt rau cau nhieu tang Trái Nhà Chung bà nh canh hẠi sẠn com duong chau ngon Làm bánh làm kem món ăn từ các loại muoi tieu chanh các món mặn xúc xích trứng cach lam cu sen nep cam cach lam tom nam sot cari canh ga chien sot ngon Ca cách làm bánh bò chao ghe cách làm cháo sò huyết Món ăn cho bé thịt ram mật sinh tố quả kiwi file cá hồi sốt mù tạt 10 mẹo làm mới góc bếp nhỏ bun hue chay cha mam Mùi tàu ca kho mang dac biet bia mut dua dac biet món ăn nhật banh flan nuoc cot dua ngon banh cupcake ca phe 5 loại thực phẩm làm giảm IQ của trẻ tóc đẹp cach nau mi kim chi Rượu nộm củ đậu man dam Hủ Tiếu Trứng Nước Chấm tô nhỏ lo tai heo ngam de suon kho ngot Thịt Bò cach lam banh bao xa xiu banh quy tuyet chieu uop gia vi ga cach lam ngao xao sa ot canh rong bien bua com hang ngay cach lam tom cách làm kim chi ngon goi du du bo so long nuong mo hanh Nhiệt độ thấp cach ngam tao meo