Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

sinh to chuoi sua dua cơm chiên cá hồi ngon táo đỏ đồ ăn chay cách làm kimbap gio heo ham thuoc bac hen xuc phong tom ngon Tom bắp chiên bơ dau xanh mẫu móc treo đồ cu sen nau gi ngon thạch rau câu dừa ga om gỏi bông súng tôm thịt trứng ốp passionfruit and coconut cheese slice mì Ý chay hotdog mini gio cha đặc sản Bắc Ninh kem nho khô banana bread cách làm ốc xào cay cach lam banh tai heo ga tay canh xương cha ca mon banh trung thu nuong tuyệt chiêu bánh cuốn banh cay gỏi xà lách cá ngừ chiên bánh mì khẩu vị xoi tu bao ngon ca hoi sot chanh ngon cach lam lemon mousse cơm tối chảo bun thit nuong 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông cach lam nam dui ga kho lam banh chuoi nuong ngon sup tom ngon gà lollipop ca chim sot xi dau thom món ngon mỗi ngày cach lam mouse dau cach lam xoi la dua hạt sen mon cà cách nấu súp gà mochi dau thom ngon hấp tào phớ trà gừng lam rau cau bat buu canh cà chua cach lam mi y goi hai san ngon bap bo ham mang tay banh mousse tra xanh mon ngon canh chua ca hu ngon cach lam tho ca thu nhat kho origami nhân thịt be xao hanh tay Ốc bươu xốt nước cốt dừa H món cuốn lam banh mi bo che bien ca ngon vit xiem kem tuoi cach nau che sua du du dinh dưỡng tiểu đường béo phì bệnh ca muoi dền Bánh Ngọt máu động vật cách làm bánh gối đỏ khoai lang cach nau xoi khuc chùa vàng com dua ngon sup pho mai nam chả lụa gà kho nấm xào cach lam tom sot dau lam suon kinh do cach lam com rang bánh cuốn tôm thịt chà o hẠi sẠn nuoc dua ep chia bun nau tomyum ngon rau câu khoai lang don thit banh ran khoai lang soup trứng nam com bánh bông lan mặn với chà bông cách nấu mỳ ý ca tim nau bung mut dua đặc sản hà nội pháp bò xào tiêu đen banh gao xu Han uong ca phe co ga Ga ham sa bánh trứng phô mai rau cau trai dua bacon quan hanh tay rau cai xao nam ngon banh muffins thom ngon đậu phụ sốt tôm thịt