Món ăn miền Nam


Goi Ngó Sen Tôm Thịt



Nguyên liệu:


1/2 lb tôm 26/30(loai black tiger càng ngon)
1/2 miếng thịt ba chỉ
sứa khô trong bịch ( optional)
1 hũ ngó sen
1 củ carot nhỏ
2 nhánh cần mỹ
1 củ hành trắng
ớt, chanh, tỏi, nắm, húng cây, đậu phộng đâm nhỏ


Cách Làm:


Tôm luộc với ít nướccho chút đường muối vào nước luộc tôm), chín tới lấy ra dội nước lạnh, bóc vỏ, chẻ đôi, ngâm vào chút mắm, đường chanh
Thịt ba chỉ luộc, cắt chỉ
Sứa khô trụng với nước sôi, đổ ra , để ráo
Cần mỹ cắt xéo mỏng
Carrot bào nhỏ, ngó sen cắt xeo, mỏng
Hành tây cắt mỏng, ngâm các thứ rau trên với chanh (hay dấm) và đường cho dịu cừng 3-4 tiếng
Vớt rau các loại ra, trộn chung với tôm thịt sứa để lên dĩa
Pha mắm, tỏi, chanh, đường, nêm nếm cho chua chua, ngọt ngọt, rưới lên dia gỏi
Xếp vài con tôm len mặt, rải chút sứa, rắc râu thơm, đậu phộng lên, Ớt tỉa hoa có thể trang trí thêm cho dĩa gỏi thêm phần hấp dẫn
Dọn ra ăn chung với bánh phồng tôm
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng


( Sưu tầm )


Về Menu

bun gao luc ngon cách làm cơm trộn khia nấm nhồi khoai tây rán cach lam banh cinnamon 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể Salad ngon nước dưa hấu chanh xi quách cốc tai michelada bánh quy nhân mứt món ăn vỉa hè souffle cách làm nộm sứa xoài xanh thạch trứng ngon tia rau cu sinh tố dứa xoài sữa chua vit om sau ngon Pha chế Canh chua cong sung 9 tác dụng không ngờ của nước tẩy cach kho cá chep dau hu kho thit meo duoi bo ham cach lam banh mi nương ca nuong xi dau rang tôm bánh phô mai que nom rau muong ngon rau củ kho mực xào tỏi mojito hương chanh à m thuc Bếp Việt Cach lam dau hu tai nha cach lam banh khoai tay trung Về Quảng Ninh thưởng thức ngán com rang thit ga cach lam salad nam ngon lau ca keo ngon mực tươi xào pha trà goi cuon ca ngu bong cai xanh xao thit bo hoanh thanh chay banh brownie thom ngon quán ngon Khó ga ran gion ngon heo quay Bun mam mien tay Campuchia cac loai banh bánh mì cuộn tôm chiên xù cach lam che rối trà xanh thuốc lá nicotine Mam chua cach pha ca phe bò nướng ngói miến trộn tôm chao bau ca loc ngon 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt món ăn nấu bằng lò vi sóng qua hanh nhan banh cu sen xào thịt bò canh sườn sầu riêng dòng kẻ cơm quả dừa gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua canh so diep ngon lẩu cháo chim bữa cơm chủ nhật diệt sâu bọ các món ăn vặt ngon Cách xào mực đậu hũ và tôm rim xì dầu tương hoisin pasta thit ga sot rau cu mâm cỗ khoai lang say deo bánh bao nhân trứng be suon nuong thom ngon Cách làm mực HÃ Nam cach nau lau dau cau trai dua my y sot tom toi cach lam banh sua dua húng quế cuộn thịt chiffon sau rieng cơm chiên bằng lò món ngon Sài Gòn món kem ngon cach lam com bento Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp uc ga chien xu ngon công thức cá hồi nướng nấm kim châm toi ca hoi kho sa ot ngon chảo chống dính có chứa chất gây ung cach nau mam chung Món Âu nem cốm bánh cà chua bi mộc lam cha da hu tiu mực cach lam mien nau suon non Che trai cay banh qui bo mon xao hap dan mực tươi nướng Cá Kho nghe cách làm hạt sen bánh mì thịt viên trang trí bàn tiệc