Món ăn miền Nam


Goi Ngó Sen Tôm Thịt



Nguyên liệu:


1/2 lb tôm 26/30(loai black tiger càng ngon)
1/2 miếng thịt ba chỉ
sứa khô trong bịch ( optional)
1 hũ ngó sen
1 củ carot nhỏ
2 nhánh cần mỹ
1 củ hành trắng
ớt, chanh, tỏi, nắm, húng cây, đậu phộng đâm nhỏ


Cách Làm:


Tôm luộc với ít nướccho chút đường muối vào nước luộc tôm), chín tới lấy ra dội nước lạnh, bóc vỏ, chẻ đôi, ngâm vào chút mắm, đường chanh
Thịt ba chỉ luộc, cắt chỉ
Sứa khô trụng với nước sôi, đổ ra , để ráo
Cần mỹ cắt xéo mỏng
Carrot bào nhỏ, ngó sen cắt xeo, mỏng
Hành tây cắt mỏng, ngâm các thứ rau trên với chanh (hay dấm) và đường cho dịu cừng 3-4 tiếng
Vớt rau các loại ra, trộn chung với tôm thịt sứa để lên dĩa
Pha mắm, tỏi, chanh, đường, nêm nếm cho chua chua, ngọt ngọt, rưới lên dia gỏi
Xếp vài con tôm len mặt, rải chút sứa, rắc râu thơm, đậu phộng lên, Ớt tỉa hoa có thể trang trí thêm cho dĩa gỏi thêm phần hấp dẫn
Dọn ra ăn chung với bánh phồng tôm
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng


( Sưu tầm )


Về Menu

bánh khoái nước lèo cơm trắng nắm muối mè 106 Núm biển nướng cach lam mien chim bo cau Bánh mousse bánh khoai lang ca ra men caramen hàng than banh trang nuong cach lam thach hoa xoi xoai gừng tươi chả cá sốt cà bap cai cuon thit banh bot loc tom thit ga dut lo thom ngon salad hai san cơm trộn đậu phi le ca ngon cách hấp gà xào thịt bằm với đậu hũ món ngon từ sườn T nấu củ cải banh mi chien khoai va tom bap nuong thịt bò kho gừng móc khóa học nấu ăn ngon bún thang hà nội Vị ngon từ cá bống suối mì căn sốt nui Mụn cơm trộn đỗ đỏ cach lam trung mì quảng nấu chay mochi món Nhật món ngọt Trâm Phạm mẹo rán cá không bắn dầu sốt thịt vịt bếp ăn tập thể đậu hấp bắc thảo nem tai trộn thính gạo bo lagu cơm trộn cà ri tom su sot cam ngon Soufflé cach lam ga xien que chẠcà basa bà nh que nem rán giòn cơm tron sô cô la trà xanh thit kho dua mon ngon moi ngay Beee khoai lang rán quả bí làm salad kiểu nga xay chuối với trà xanh canh cải thịt lợn cách làm bánh cuốn tôm trộn thính sup kem CÃƒÆ chua bi sấu ngâm mon ga rang muoi cacao thực phẩm tiệc tùng sữa chua nước nấu cá kho sốt thịt gà chua ngọt bap cai luoc trung dam nấu canh mộc nấu ăn ngon thịt bò cuộn cơm trộn cà ri gà banh bot my snack cu sen ngon gỏi giá đỗ ca nuong xi dau custard dua dac biet tuong ca tom rang man ngot Phòng vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon chân gà xào chua ngọt cach lam xoi bánh mì hấp thịt gà kho coca ca chien nuoc tuong cháo gan khoai tay banh tart chanh hùm chan ga chien ngon đậu hũ nhồi cơm trộn cá muc chien cach nau che bo ngon chẽm thịt gà xào mì ý lam cuong hong heo chien canh chua cá chẽm khô cá cơm sốt chanh ớt khoai sọ nấu rau muống tra xanh latte Phố nhỏ có đủ món ăn ngon dau phu chấy bánh mỳ nướng tỏi gia vá cách làm bánh gang Trời mưa say sưa với ram cuốn cải B làm mứt mơ rau bí Món Kho cach nau xoi tra xanh nau banh canh cha ca me xào trứng gà đầu cá hồi sốt chua ngọt hệ tiêu hóa cơm trộn cá hồi nắm