English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 

Mn ăn miền Nam


Lẩu C Ko L Giang


 
1/. Nguyn liệu :
_ C ko sống : kg
_ L giang : 300gr
_ Rau đắng : kg
_ C chua : 4 tri
_ Tỏi băm : 1M
_ Hnh tm : 3 củ
_ Bn : 1 kg
Gia vị : Chanh , ớt , dầu ăn , nước mắm
Rau : muống bo , rau nht , gi , bắp chuối bo , l ngổ v ng gai
2/. Cch lm :
_ Chuẩn bị :

+ C ko để nguyn con rửa sạch nhớt , bỏ vo t đậy nắp lại
+ L giang nhặt l , bỏ dy , rửa sạch , để ro , v nt
+ Rau đắng lấy l non , rửa , để ro
+ Rau nht nhặ rửa sạch , gi v muống bo , chuối bo cũng thế
+ L ngổ v ng gai rửa sạch
+ C chua bỏ hột , cắt mi cau , phi hnh tm xo sơ
+ Tỏi băm phi vng
+ Hnh tm bo mỏng theo chiều xui , phi vng
_ Nấu lẩu :
+ 1,5 lt nước lạnh nấu si cho l giang vo , nm gia vị 1m muối + 2 m đường + 1m bột ngọt + 1m nước mắm ngon . Khi si nhắc xuống , nước dng c vị chua ngọt l được
_ Trnh by :
+ Mc nước lo ra lẩu , trn mặt để vi lt ớt , tỏi phi , hnh phi , l ngổ vng gai cắt nhỏ. Khi ăn nấu lẩu si mở nắp đổ c ko vo ( lm nhanh tay ) v dậy nắp lại , c chn gắp ra đĩa , ăn nng .
+ Xếp một dĩa bn , một dĩa cc loại rau , một dĩa nước mắm ớt
+ Lẩu c ko dng km với rau đắng , bn , chanh v nước mắm sống

(*) Muốn ngon hơn dng 1,5l nước hầm xương heo thay cho 1,5l nước lạnh



<< Về mục lục >>
 

2005 - 2011 | www.NauNgon.Com