Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Sườn Xào Chua Ngọt (cách làm 2 )



 
Đây là 1 món ăn thông thường của người Hoa, bạn có thể t́m thấy dễ dàng trong những tiệm bán đồ ăn Tàu. 

Nguyên liệu :
- 1 kư thịt heo phi-lê, cắt miếng nhỏ
- 1 muỗng cafe muối


- 1 chút tiêu
- 1 tép tỏi nghiền nát
- 10 muỗng canh bột mỳ
- 1 trái trứng gà đánh hơi dậy lên
- 1 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, 1 trái ớt xanh, 1 củ hành tây, tất cả cắt lát mỏng.

Nguyên liệu cho phần sốt chua ngọt :

- 2/3 chén giấm


- khoảng 1,5 chén nước
- 4 muỗng canh bột bắp
- 4 muỗng canh đường
- 6 muỗng canh x́ dầu
- các thứ sau đây, mỗi thứ 2/3 chén : gừng, hành, củ cải đỏ, thái lát mỏng.
Cách làm :
- ướp thịt và mưới, tiêu, tỏi.
- trộn bột, trứng gà, và 2 muỗng canh nước, nhồi bột cho sệt lại.
- trộn chung thịt và bột.
- bắc chảo dầu nóng, lửa vừa, thả từng cục thịt nhỏ vào chiên, dầu ngập thịt. Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
- hơ nóng chảo, cho khoảng gần 2 muỗng canh dầu ăn, xào rau củ khoảng 3-5 phút, sau đó trộn thịt và rau xào với nhau.
Tưới thêm nước sốt lên trên.
Cách làm sốt chua ngọt :
- Pha loăng bột bắp, đường và nước.
- Thêm giấm, x́ dầu. Nêm nếm chua chua ngọt ngọt
- Bắc lên bếp, lửa riu riu, khuấy đều tay để bột không bị đóng cục, cho đến khi sốt sệt lại.
- Các thứ nguyên liệu còn lại cho vào sau cùng.Món này ăn nóng, cùng cơm trắng.


 ( ST )


Về Menu

sung muối đậu hũ xào cach lam com nam rong bien món ăn kiểu Thái sâm bông cúc khô hu tieu ca soda dâu tây kẹo mè heo chiên muối sả sữa trái bắp bánh sandwich chiên tôm gà nướng sa tế chao tom chien me cá chép bánh mì nhồi thịt nướng làm bánh nếp sinh tố dừa rau cu duc trung quẠBĂP CẢI CUỐN THỊT nâu cari xôi xéo miến xào thập cẩm ngon cach nau sup com xanh chai gỏi đu đủ trứng đúc thịt com vien chien gion cach lam ca hoi nuong cach nau ca ri creme brulee vi ca phe banh dau xanh ngon 20 11 mĩ phẩm cach lam rau cau dua so canh rong biển thịt bò gio heo hầm quyến rũ cac mon salad dua leo giày cho bé Giảm Cân com rang thap cam dê Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh tháng đầu tiên câu lẩu chó đỏ thit ba chi quay bắp non xào mực cach lam kem don gian cu nang xôi miền bắc trứng lộn sốt me đậu đũa cá tẩm bột chiên cà khoai canh ngai cuu gỏi gỏi gà rau câu Món ăn Tết goi chan ga cu sen rau mầm hoa đồng tiền thịt gà xào vải bánh mì phô mai Bánh pía dân nom sua ngon THỰC ba trang nhan thit banh bong lan trung nuong huong dan sinh to chuoi dau món ngon gà lá dâu tằm gà nướng lá 5 biến tấu món ngon từ thịt bò bà nh bánh quy hạnh nhân thịt ba chỉ ngâm trà sữa thái lam gia Đậu thịt ba rọi húng lìu áp chảo xoi vang malaysia ngon cha bong sườn nướng Cà ri gà lam banh bao xa xiu ca chem hap tự chế đồ đạc mon gỏi bò bánh scones sấu ngâm đường thịt thăn sốt chua ngọt nui xào thịt bóc kiểu mới bát đĩa làm bánh hotdog mini quà tặng xinh xắn Hủ Tiếu banh pho mai soam chuà cuộn giấm canh atiso ham xuong bà nh tà o bún cá thác lác nom rau muong nước ép lựu Goi sinh to ba mau vit hap gung bap non bánh củ chuối Bắc Kạn mẹ bánh mì bít tết Tuyết Nguyễn Gà áp chảo nem cuộn mì ý Mề gà luộc