Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Sườn Xào Chua Ngọt (cách làm 2 )



 
Đây là 1 món ăn thông thường của người Hoa, bạn có thể t́m thấy dễ dàng trong những tiệm bán đồ ăn Tàu. 

Nguyên liệu :
- 1 kư thịt heo phi-lê, cắt miếng nhỏ
- 1 muỗng cafe muối


- 1 chút tiêu
- 1 tép tỏi nghiền nát
- 10 muỗng canh bột mỳ
- 1 trái trứng gà đánh hơi dậy lên
- 1 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, 1 trái ớt xanh, 1 củ hành tây, tất cả cắt lát mỏng.

Nguyên liệu cho phần sốt chua ngọt :

- 2/3 chén giấm


- khoảng 1,5 chén nước
- 4 muỗng canh bột bắp
- 4 muỗng canh đường
- 6 muỗng canh x́ dầu
- các thứ sau đây, mỗi thứ 2/3 chén : gừng, hành, củ cải đỏ, thái lát mỏng.
Cách làm :
- ướp thịt và mưới, tiêu, tỏi.
- trộn bột, trứng gà, và 2 muỗng canh nước, nhồi bột cho sệt lại.
- trộn chung thịt và bột.
- bắc chảo dầu nóng, lửa vừa, thả từng cục thịt nhỏ vào chiên, dầu ngập thịt. Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
- hơ nóng chảo, cho khoảng gần 2 muỗng canh dầu ăn, xào rau củ khoảng 3-5 phút, sau đó trộn thịt và rau xào với nhau.
Tưới thêm nước sốt lên trên.
Cách làm sốt chua ngọt :
- Pha loăng bột bắp, đường và nước.
- Thêm giấm, x́ dầu. Nêm nếm chua chua ngọt ngọt
- Bắc lên bếp, lửa riu riu, khuấy đều tay để bột không bị đóng cục, cho đến khi sốt sệt lại.
- Các thứ nguyên liệu còn lại cho vào sau cùng.Món này ăn nóng, cùng cơm trắng.


 ( ST )


Về Menu

chao dau xanh ngon miệng các món đậu phụ ngon rẻ kim chi làm món gì ngon canh củ cải thịt bò cach lam trung hap tom mi sot mam ca ngon cach lam banh sua dua lau thai lan gio chả giò cha oc gion cay lẠu rau canh chua cơm bọc tôm chiên Trái Cây banh chuoi cach lam salad gia dau bacon quan hanh tay nhà hàng muc nhoi cha ca các món gỏi ngon cach chien ca com ngon bánh bèo chén món Huế Liên Ròm đặc sản Bắc Kạn boots lông Tía tô canh sen cho me bau cha gio chien bo nau bia banh tiramisu xoai thom món nhậu ngon salad mi ngon quyển sách món bánh thi la chim se mien hap những món kem ngon Cháo gà phố Thợ Nhuộm ot Da lat dut lo xoi la sen ngon cu cai do cháo tôm sushi chay sa kê chiên dac san ha tinh cặp kè meo hay nha bep ca ri ca gà nướng nước tương cà ri bò cuốn lá lốt bánh mì sandwich chè bí đậu xanh cha rong bien chien cách làm kim chi cách làm mon chao dau hu bánh phô mai mặt dây chuyền banh gio mat mia goi trung thom ngon dà n che khoai thap cam mon an mang theo di du lich chim cut thom ngon com ca hoi sot teriyaki cam so co la nong nem ran sup bi ngon cach lam canh ga du lịch ẩm thực Thit bò com chien trung cocktail trái táo hoa quẠSáng tạo với thực phẩm bánh khoai bánh khoai bao chuối lam khoai tay nghien kho ép dứa bun hai san nong hoi cua rang muoi Món Thái Lan sua danh chocolate ngon món Trung quốc chanh đào mật ong tình yêu làm kẹo dẻo cach lam mut quat deo chả cá viên ngan quay charsiu may vá bầu nấu hải sản xoi boc nhan thap cam chien gion sườn non kho khế ăn chơi cach lam mut dau kem vi matcha món tép ngon Cơm chiên bánh chưng lạ mien tim ga ớt xào nghêu chao ga hat sen du du hai san tôm rang bánh mì cach lam sua chua mit cach nâu bun Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon mon an ngay Tet sẠthit xa xiu măng nhồi thịt cach lam goi bo dây chuyền ca chien xu