|
Bánh hương mơ
Hương thơm dễ chịu của
quả mơ, vị mát lạnh của bạc hà quyện vào nhau trong
miếng bánh chắc chắn sẽ làm thực khách hài ḷng khi
thưởng thức món tráng miệng này. Dưới đây là cách
thực hiện.
Nguyên liệu:
- 2
hộp quả mơ
- 4 thìa canh đường
- 25 ml nước
cốt chanh
- 425 gam sữa không béo
- 150 gam
sữa chua
- Vài lát mơ, 1 nhánh bạc hà, kem để
trang trí, khuôn nhôm hình tim
Thực
hiện:
- Vớt quả mơ ra và để ráo, phần
nước để riêng. Cho quả mơ, đường, 4 thìa canh nước
mơ vào máy xay, trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh và
mịn.
- Cho 2 thìa canh nước mơ vào bát nhỏ, trộn
thêm một chút nước cốt chanh, cho vào hỗn hợp mơ xay
rồi đổ tất cả vào khuôn, đặt vào ngăn lạnh khoảng
hơn 1 giờ.
- Trộn 4 thìa canh nước mơ với sữa
không béo, sữa chua cho vào phần mơ xay còn lại,
tiếp tục phủ lên trên khuôn rồi để lạnh tiếp thêm 3
giờ.
Trình bày:
- Khi dùng
trang trí thêm vài lát mơ và bạc hà, rồi phết kem
vào xung quanh bánh cho đẹp.
|