i sao nấu dứa với thịt lại nhanh nhừ và ăn sống lại bị rát lưỡi? Theo ThS Nguyễn Văn Dương, Trung tâm công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm: Dứa là

Tại sao nấu dứa với thịt lại nhanh nhừ và ăn sống lại bị rát lưỡi? Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt?