Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

giỏ đựng đồ Cheesecake tối nay nhà mình ăn gì Đi Ninh Bình ngắm cảnh ăn tái dê và lam banh khoai tay chien Bu thập vị hải cá chiên giòn sơ mi nau rau cau dua lam bo dau phong xào sườn với rau củ gio thu nấm nhồi khoai sốt cay che buoi saigon phụ kiện màu sắc tà u cach lam kem chuoi don gian Chè ga vien tu lam cải món tráng miệng xoài dầm chua ngọt sinh tố thạch xoài nau canh bi dao cạch nau chao chim cut 6 món sandwich thơm ngon dễ làm cho bé yêu Phà Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn xoi dua kieu moi cách làm chả cocktail cam nấu chè trái cây mon ăn sang cha gio chien ngon Nem trứng muối nhồi rau củ cà kho khoai lang banh goi sò xào bông cải cá chép nấu dưa nhat ky 10 ngay lowcarb Cach nau chao bảo Sài Gòn rằm mon an cho ngay cuoi dua bo dam duong ngon thịt gà chiên cay Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc cua cua rang me me hải sản Hướng da lon thit bam rang thịt chưng mắm ruốc cach nau beefsteak Rắn ngon từ thuở nằm nôi Cách lam goi xoài Kiên snack táo tẩm quế chân gà rán cá nướng chanh cánh gà Pho chay gia vị phở nước xả vải thịt kho gừng banh phomai ngon trang trí nhà với tranh Canh rạm đồng bông thiên lý tai che do dac hái lam xôi la dứa Chiên Cach lam keo bánh kem cho giáng sinh huong dan nau che dau van thực phẩm khô nấu chè cũ mã thầy bánh tét lá dứa cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh cách luộc bắp bò mềm hôm nay ăn gì ga chien bo mon ga tiem ngon cach lam mam chung là hoa ngao xÃ Æ o văn soup bổ dưỡng BĂP am thưc nước chấm chả giò Vi宄勫檼 rau câu nước dừa nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn salad dua hau heo gia cay Trang Trí sushi chay che yen lam nuoc ep ổi gởi Mắm tôm spaghetti gà điêu quán bánh mì ngon thùng gấc cả cá quán phở sốt vang ngon ở hà nội ca ngu khai vị Mẹo giữ rau quả tươi lâu Dừa thịt cuộn chiên giòn Thổ CHáº