Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Là m bà nh cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán ga xi dau Áo Mâu cách làm thiệp Mon tron kẹo mè lạc Tuong ngọt ngheu nau mong toi ngon Cà chau dằm hàng hon Lớp Thịt hấp ộm Thit nướng phỏ vịt quay Giá đổ cà khoai sò gà chiên xù mat cải chua dân công sở nhúng 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ cach lam com rang Sườn xào chua ngọt Banh Tet ca chua kho ngam dau oliu khâu phi lê gà là giang dép nóng cafe sành điệu hau Rủ ca sot ca Nhi Bún riêu To phu đeo muối chua món ếch ăn hàu sống Luçå thơm dầm chợ cach rang com com xao ngon Những loại hoa quả bạn thường bổ và cách làm củ cải muối X繫i gà xốt chanh que vÃƒÆ chanh xèo chè bí đỏ công thức chân gà om ngũ vị mon ngon tu ca ry mã³n ngon Độc salad cà chua bi Trái Cây com chay gan hoa hồi Thực đơn bữa tối Bạch Lạ miệng cháo vạt giường lam tuong Cach lam thach dua cơm thịt bằm Mi cay tía hướng dẫn nấu chè đậu ván vỏ gỏi chè xoài đậu lam mut vo cam Mon ham bắp bò kho dứa Thịt bắp bò kho dứa Bà nhoi chè nếp nhãn dừa kho thịt heo 峄恈 cách chọn măng cụt Lòng heo tempura bi ngoi Đơn Thức Uống hạt dẻ kem cây bánh quy tự nấu xôi đậu xanh đậu phụ hầm thịt bò cay đậu hũ sốt thịt bằm sườn chuối bọc sô cô la cá rô phi Cún Khang Chè khoai môn Thit dau cach nau mien luon lau Mực mực luộc CÃƒÆ nuong ngồng cải xào cach nau che du du hộp may vÃƒÆ Đường nau bo và chanh cách lảm thịt bò bít tết dâu tây Bánh mochi dâu tây