Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

cach lam bao ngu nam tan mà cay Ga ac tiem mè đen nấu cháo bí đỏ nhồi thịt ngai Bánh Trôi Tàu Thiết chao bo cau Hạn đậu cove xào nấm cách làm xoài bọc kem bánh kem Chung kho tau Cất đồ c º meo vat 膼岷璵 miền trung bi quyet lam banh mi dua gà hấp gia vị Banh trứng Ngày Tết hu tieu tron chị Vân Trần vị đá lạnh mon om ngon chữ Bánh Bánh táo món Pháp Tarte Aux Pommes truyền thông ăn uống sức khỏe Trè æ½ Ý Vừa kèo Trứng cuộn phô mai Món ngon cho bé mon nhậu Duoi bo ham CÃƒÆ c dua mam ăm cach may giay vai cho be thần lam banh chocolate pho mai Ngô cach muối cu cải Sò háo bot kim chỉ mẹo vặt cách ướp thịt nướng muỗng cà phê xà phòng c Dau nanh xanh sinh to vai ngon Cach lam thach trai cay bếp độc thân Nhà bếp Thịt Heo Om 고등어 thịt chua ngọt cà ch lam bo vien những món canh bò ngon nha Cách cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm cỗ Tiết chuoi dot ruou ngon trung duc hai san ngon món ăn khai vị Bí Quyết mon ngon tu xuc xich Gỏi xoài quà Món Chính Ớt hiểm Trung Quốc gỏi su hào Tôm nướng phi lê cá hồi cuốn rau nướng Xào chiên xù banh flan Pasta Lốc khăn quàng may khăn quang bun rieu quán ngon ở Sài Gòn món lẩu cach lam suon non nau dau thịt gà luộc phết mỡ hành bánh mì sữa thịt bắt làm bánh sắn cach lam tam tra sam bong cuc nhan nhuc cá hâp cách làm miến trộn tôm thịt lÃƒÆ chanh tôm chấy khô bánh bắp ngô Quấn Goi bánh tét Quay ẩm thực châu á lẩu vit dứa thơm 4 loại bánh cuốn lạ mà quen của Sài