Mùa đông mà được thưởng thức món cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn tan pha chút cay cay thì thật là tuyệt!
Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - Món ăn ngon

Để làm cơm cháy chà bông không khó nhé chị em!

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) kg nếp

- 450 gram nước

-Chà bông (ruốc thịt heo)

Gia vị trộn cơm nếp:

- 100 gram hành lá cắt nhuyễn

- 1 muỗng canh nước mắm

-2 muỗng canh dầu chiên

-2 muỗng canh đường1 muỗng canh hạt nêm

-1 muỗng café tiêu

Gia vị phết mặt:trộn thật đều

-1 muỗng canh nước

-1 muỗng café đường

-1 muỗng canhnước mắm

-Ít ớt bột (nếu thích cay)

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):Nếp vo sạch, để ráo. trộn thật đều các nguyên liệu gia vị trộn cơm nếp.Nấu nếp với nước thành cơm nếp (mình nấu bằng nồi cơm điện rất tiện lợi). Khi cơm nếp chín, cho gia vị vào trộn thật đều.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 1

Bước thứ hai(2): Xới cơm nếp ra khay khi còn nóng, ém chặt và mỏng (chừng 4-5 mm), cắt miếng vừa ăn. Phơi cơm nếp 1-2 nắng hoặc cho vào lò nướng, sấy khô ở nhiệt độ 80-100 độ C trong khoảng 2 giờ.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 2

Bước thứ ba(3):nấu nóng dầu, cho cơm nếp đã khô vào chiên vàng giòn, cơm nếp sẽ phồng lên.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 3

Bước thứ tư(4): Vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 4

Bước thứ năm(5): Phết gia vịphết mặt lên cơm nếp đã chiên, rắc chà bông. Lượng ớt bột và chà bông tùy thích nhiều ít mà thêm vào.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 5

Gọi là cơm cháy nhưng món này vàng giòn nhờ chiên vàng cơm nếp, khi chiên, hạt nếp sẽ phồng lên giòn rụm.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 6

Cách làm này có nêm gia vị vào cơm nếp nên cho vị rất đậm đà.

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 7

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 8

Tự làm cơm cháy chà bông cay cay, giòn giòn - 9

Mong các bạn có món cơm cháy chà bông đậm đà, giòn, thơm!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm cháy chà bông cách làm cơm cháy Cơm cháy chiên giòn

humburge nấm xào bắp cải nem chay Khô xa lach tao thom ngon caramel ngon bánh trôi Tổng ruou trai cay banh minh nuong voi ham va pho mai hùng vương ga ham mi thit bo nem thit Kheo mon canh ga Vân Diềm com nhoi tom hưỡng Khấu phムdan nguyen tac nau an Cà hẠp cach lam banh bot loc tran sườn xào chua ngọt mon banh quy so diep bach hoa thach ca phe dịch chiên trứng cá xào Ot Quýt thịt cọ cha gio Tet Giải Quận cach lam luoi heo sot da bao 7up cach lam kem xoai banh cupcake trai tim ngon Trâu công thức snack hoa hòe Bạch tuộc Cach lam xoi cach lam me ngao duong ngon cơm niêu tré Quy soda dưa hấu Món Chính cu sen nhoi thit ga chien gà om trà sữa matcha Cà nuc t nuoc ep ca rot gan heo Cải y phẠlạ bi quyet lam banh mi dua à que dưỡng patê thịt Long non banh canh tom cua tôm sú hấp muối khoa canh thit vien thịt gà nướng coca Nhà bánh kiểu ý goi thai nuoc dua hau chè đỗ vàng ươm mién Tráng thịt gà sốt cà Lớp Thịt hấp Thit nướng phỏ vịt quay cà khoai gà chiên xù kem dâu Tỉ Cơm tết bính thân 2016 Tuong ngọt Khách ớt Nộm củ cải khô ca huong cách làm tôm chiên Lam me vỏ Bí quyết giữ vitamin A khi chế biến rau Oreo Đài cách làm thiệp Mon tron kẹo mè lạc đậu hũ rim xì dầu bánh khoai lang bọc phô mai lam chà bông heo tà c sinh tố xoài dâu tây nhân nước xả vải Heo Hòa lam dua cai muoi