Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

đậu phụ cuộn tôm lÃƒÆ mÃƒÆ Cam cach lam do chua Ăn sao cho đẹp tóc cach lam thach hanh nhan ca ba sa com rang thom kieu thai cach lam cu sen Sửa đậu nành go lam thit luoc tron la chanh snack phô mai chiên cach lam uc ga ngon banh tra xanh ngon so diep nuong cam mat ong bánh bột lộc mì quảng tôm gà mắm cua nâu ăn ngon váy liền kem tươi phô mai canh sườn thuc don làm miến lươn thế nào Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng xíu mại chay Giò lụa đậu hủ xào giá Bạch tuộc goi xoai tom kho ngon mật ong Tiết canh ốc bươu hấp mẻ nem cuốn Độc đáo giò me xứ Nghệ Bánh BO HAP phô mai thạch sữa chua ngọt CÃƒÆ cách làm bánh nhản ngå nep chien banh khoai tay cach nau sua chua nep cam thạch nhãn đậu xanh Ca chua bi ếch xào cach kho ca bong lau cach lam bun gao xao cat huong dan lam banh gao ngon kem dưa tra sua tran chau cháo cá nấu nấm bau xao nam tep kho rang top mo rán chả giò phà Šsalad thit bo kieu thai ca chep ca com kho thit ngon trai viet quat gio heo ham sen cach lam mam tep mien tay sườn om dứa chua ngọt miê chips khoai tay ngheu nuong trang trí tường nhà Thay bộ mặt mới cho căn phòng của lam xa lach gan ga May và M霉a Thu rang muối đậu phộng muc sot cay quẩy nóng khổng lồ bẠc hã lam banh cupcake cách làm pate đồ cho bé lam keo tu thom cách mix nước ép các món xào đón tết kem que dau tay nau sua bap cha oc mam gung ngon củ gừng ngâm bap non tron gan bo ngon Nhật Bản sườn heo sốt me banh ga xe thom ngon Mì xụa Trung Thu Canh cải món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất cho banh deo ngon Cá chiên Dau hu kho tuong hot dua ngot nau bo ragu quムrang thit ga cóc ngâm chua ngọt bun bo cay món ăn từ thịt gà bo luc lac xao gà nướng tẩm bột đài rang bỏng ngô cháo cua dinh dưỡng ga pate my y sua bap thom cach lam banh troi nuoc dà ng cá thu tươi rim Mỳ quảng tôm sốt thái handmade