Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt món ăn đất quảng găng canh nghêu nấu mồng tơi cách nấu chè khoai môn hap ca ngon creme caramel cay thơm Đùi gà nướng cay thơm cho canh ca chua kem cocktail ngon bourbon renewal ngon công thức sinh tố bơ sữa chua nau sup dui ga cu sen kheo tay may va sua dau phong giành giải nhất cuộc thi món ngon nhà xôi mực keo ngot chuá Vương thịt gà ram lá thơm tom hum mon chay voi tau hu ky may và 12 món ăn Việt được công nhận giá trung nhoi pho mai cách làm salad hoa quả xu tom sot chanh day ngon x脿o banh socola dut lo goi kho qua tom thit ngon cách muối dưa chua đóng cach lam ga ap chao ngon Cach lam suon nuong cach lam mut dua Canh Cai Ba món ngon từ cá bò gù cùng mỳ bò kim chi sinh tố dứa xoài mon canh hen nau khe trộn rau củ xoi ga cach lam xoi ruoi tom hanh nam xao thit va dau hu cắm hoa sò điệp sốt hải sản muc nhoi trung muoi ngon f5 bánh chocopie Hà Ly bua an chieu lam banh kep xot Món rán cách kho thịt cây Bánh mì kẹp Bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo bò phô mai bò nướng phô mai món nam dui ga xao thit bo chip bánh giò ngon Tô Hiệu Yến mon gà bó xôi chao bo cau câu đậu đỗ bánh dừa nướng trứng cháo sen cao bang be xao lan Bún thú khi miª nguoi tương ớt cay bán che dau ngu thom ngon canh cua rau ngot Ga nau nam Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào bia Món xốt búp bê Nhật Bản quả táo soi cách làm xôi viên thịt tra sửa tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh thức uống giải khát cách làm tàu hủ Bánh mì bơ tỏi tôm rim trứng cút countdown khoai tay ga hap xa làm trà sữa thái rau chien trà lài mon mien trung banh da banh bo Việt trà Thái banh mi sanwich ngon cách nấu cháo nghêu ngon mut hat sen lam cha lua chay dau hu hap trung muoi oc hap sa nhat pham tay cam hap dan Lòng cach lam banh dau phong mon ngon tu dua bo Mien nam nà m rét