Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Thịt be Bánh bao bí đỏ nhân thịt gà cho bữa cách làm bún thịt hương dân cach lam ếch nấu thố Những sai lầm khi nấu nướng biến thực Cua rang me bánh táo đường mì xào gà lòng banh lo tai heo cho bà cach lam lac rang muoi gÃƒÆ lollipop thạch dâu shushi trái cây người dân địa phương Kheo Tay cach nau sup ga nam huong nhanh tay cá thu sốt dưa cu cải thức ăn thừa ngộ độc tiêu chảy xoi nep an voi xoai ngon mieng giòn rụm gà sốt cam Dáºm bánh xoắn gừng lam banh tart ngon Cà nuong ngọt cá ngừ hấp bo tai công thức thạch bí đỏ Canh gà nấu gừng cach lam banh bong lan trứng muối bí đỏ bọc xúc xích Phở tái Công dụng của rau mùi nấm chiên xù Bánh nếp nguy goi thực phẩm đốt chất béo giấm táo nước dừa hấp khoai banh Be là cua mojito 10 phút cho ly cocktail Mojito truyền súp súp nấm sôcôla món Tây tom sot voi toi Cách lam banh trung thu cơm chiên thịt gà băm ốc cà na thit lon cơm củ gừng MẠbánh cá hồi Món cá bun cua ngon cach lam banh ngo qua chuoi dưa cải xào trứng cach lam banh quy meo luoc rau muong xanh gÃƒÆ tikka Món ngon từ thịt cừu và những mẹo nguyên liệu khác bánh mặn vit kho chuoi tỏi tây rau cau sau rieng nấm xào bơ tỏi mi thit bo nuong sa ot ga ran thom ngon kem cây Bún riêu gà phi lê xào cà há p rượu bản phố Hanh sot Túi Goi cuon nam chay trà giả cầy thịt heo bún bún giả cầy kho bo cay ngon Cách làm dưa cải chua kem xoai Cua cach lam dau hu chien ngon phục hồi năm mới List ChẠBo lúc lac num 2011 bun ca thi la cach lam mong heo chien Cách làm bánh mì cach lam banh khoai mi chien gion Chung ga ap chao cu cai do cơm bọc tôm chiên xù mẫu khay đựng cách làm ruốc lam banh kep ngon bánh mỳ thưc don mon ngon công thức xôi sắn Xôi sắn nấu bằng nguyên bày kẹo oishi cách làm bánh gạo lắc Nấm đông cô kho chay chấm rau củ luộc hố pha nước mắm hướng dẫn nấu ăn tra sua hong kong chat