Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

váng Trang Trí panna cotta mat ong chanh cà tím đóng banh Doraemon mon ngon Bánh Mặn thắt Rạm đậu phụ hấp THIT GA xôi tôm khô lạp xưởng trang trí nhà bằng hoa 碧海蓝天 thịt heo nấu cà ri gà Bánh gai quà quê bình dị nơi phố thị Công dụng và cách dùng nước chanh mật Rau Giai lậu vịt nâu lâu bun banh mi chuoi nuong gato sò huyết chấy tỏi Với mut ca chua bi ngon bot loc xôi chiên gà giòn cach lam tom nuong pizza Tại mien thap cam bún ốc ngon quang dat masterchef lò nướng cach lam salad cach pha che cafe sua CAM BANH ảnh cưới đẹp xiu mai cà trộn mắm nêm giai ngan ngay tet pho cuon chay sinh tố bơ sữa đỗ tương cà Bun chuôi sữa rán bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng yẠMè đen sandal bánh so co la Chiên ruốc cá hồi cách làm sandwich kẹp thịt muối cuộc thi món ngon nhà mình Gói cuốn banh trung nuong nhan thit cach lam thach rau cau nhieu tang miẠcach nau chạo Xu tái chế Nước Ngoài giải khát banh pho cuon thit ngọn bí nấu hến List Lẩu chè bắp khoai lang lẩu kim chi hàn quốc salad nga rau cu Cách làm cá viên kem hương trà bá tước banh nep xôi nước cach lam hu tieu de lam mut gung Cách làm nước mắm gừng bánh tổ cach lam cha hoa hai san cach lam nuoc cham rau luon xao cơm tấm mÐ Ñ may củ sen xào mặn a thanh nhiệt vit hấp sã² Làm banh chuoi Enchilada những món soup ngon Lạ miệng soup rau ha thit vit bo xao nam thom ngon thit xong khoi Mùa Hè tá ng ca ngu kho món soup Banh co truyen my chay mẹo làm cua bể may và Nấu bun cach hap ca chep Mon cua Mực công thức gà viên sốt cà ri thom canh khoia tay nau nam Cach lam tuong ot