Một chút sáng tạo trong cách chế biến sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Sau đây, mình xin chia sẻ cách làm trứng cuộn rau củ, đây vừa là món ăn ngon, cung cấp đủ dưỡng chất, cũng vừa là món ăn tiết kiệm thời gian chế biến cho những người bận rộn.
Nguyên liệu làm trứng cuộn rau củ cho 3 người ăn:
- 2 quả trứng gà
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- Vải quả đậu cove
- ½ (một phần hai) quả dưa chuột
- dầu chiên, hạt nêm vừa đủ
Cách làm trứng cuộn rau củ cho 3 người ăn:
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
- Cà rốt rửa thật sạch, gọt sạch vỏ rồi thái sợi dài.
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, rồi xắt nhỏ.
- Đậu cove rửa thật sạch, cắt thành khúc khoảng 5cm
- Cho tất cả các loại rau củ trên vào nồi luộc chín mềm với chút muối rồi vớt ra để ráo.
- Còn trứng, bạn đập chúng vào bát, thêm 1 ít hạt nêm rồi khuấy đều.
Các bước làm:
- Bắc chảo dầu nóng, sau đó cho trứng vào chiên.
- Khi thấy mặt trên của trứng còn ướt các bạn tắt lửa và xếp rau củ lên trên mặt trứng và cuộn lại.
- Sau đó, bật bếp rán thêm 1 chút cho trứng bá, chặt rau củ.
- Cuối cùng, cắt trứng thành những khoanh tròn vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Những lưu ý khi làm trứng cuộn rau củ:
- Để trứng chiên mềm và ngon hơn, các bạn thêm chút dầu chiên cùng với ít hạt nêm vào trong lúc đánh tan trứng nhé.
- Món trứng cuộn rau củ cũng là 1 ý tưởng hay cho chuyến picnic của gia đình hay cùng với bạn bè, ngoài ra, món này còn là liều thuốc hữu hiệu đối với những bạn nhỏ kén ăn rau nữa đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
