Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

ech xe phay ngon mì tương cach lam thit kho ngon ca ro phi kho mang giò heo hầm âm thưc nâu ăn món trộn cà xào lá lốt ca ri ga kieu thai ngon Thói quen giúp bạn sử dụng thịt an toàn Dua cai muoi trứng ốp thịt băm Thit heo kho lee min ho cải thảo РЃ Chà Dạy nấu ăn quẠBùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Bánh mì nhân bò xiên nướng tặng kèm Sở cach nau sup may man banh tiramisu thom Túi Xách hầm nau che hat sen cu nang ga kho gưng Quốc tế thiếu nhi thit ba chi bánh cuôn nuóc cốt dùa rau cau banh flan ngon mon ga kho Tu hài Món Chiên quả hồng bán mut quat đồng hành tây bánh chiên giòn sứa đỏ cuoi tuan Cá nướng làm bánh thìa giò heo gia cây Món Chính Thưởng thịt nguội bánh mì tự làm bánh mì nhân thịt gà Nhấm xà lách cuộn tôm ngày Tết che buoi trung chien voi ngai cuu ngon ech ham hat sen ca sot tuong ot ga bo xoi ngon riêu cua thit kho tau mon sot bo bam kieu y Lưỡi dau phu Phở gỏi rau rau càng cua gỏi rau càng cua Ấn GOI CUON cach nau mi đinh zika trụng cach lam banh crepe ngon Lẩu cháo cá vị Bắc hấp dẫn người doraemon gối tựa cach nau ragu Mực xào dưa chua nam com Ao trứng tráng kim chi Muoi sa ngon Thổ làm xôi xéo salad trộn bắp chúng thit hun khoi cuon khoai tay công thức chanh đào ngâm mật ong cơm ngon lai rai Dau hu chien Sài Gòn khổ qua Pasta chả đỗ xanh nước ép dưa hấu mix dâu gạo nếp canh ga khác thơm lừng am thuc the gioi trai cay nuong ngon công thức cơm trộn thịt hầm cach nau che sa ke lam sup cua đậu phụ bọc thịt gà thịt đông chè hồng khô phở bò viên lang sườn om tom xao rau cu cùi thịt cua hanh kho sườn non quả mận do an vat tráng miệng ga teriyaki