Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

Làm banh chuoi nấu trứng hải cach lam oc mong chan cach muoi ca phao mì ý hải sản thịt heo xào bắp xào trứng Æ mon oc cách luộc trứng nhiều màu nÆ Æ oc cách làm thịt xiên nướng vân CÃƒÆ thu hàu sữa bún món thái man tom che thai thạch dưa hấu cach nau ca ri xôi bắp cơm cuộn hàm Hít hướng dẫn nấu ăn ngon Ca cha gio tin khoa học cơm ngon mon ăn sang pat lam dau hu kho trung cut Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon ảo đánh trứng trứng bông mịn món ăn vặt ngon hoa hồng cà rốt xào banh bong LAN goi ca thường làm thạch dừa thit kho trung áo trồng hoa ha trứng rán bánh pateso thịt heo cách làm bánh trà xanh dau do ham than bo sườn non mắm ruốc sẠn nước sốt tiramisu hương dâu tây Mi Bắp Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả cách làm nước chấm ốc cach lam ga kho cu cai gio thu ngon thể hiện tình yêu qua món ăn ngon uc ga nuong thom ngon hẹ su Giảm Cân sinh tố caramel Thit nuong kho thịt ba dat Mường bánh đậu phộng bánh ngọt thay spaghetti DIY CÃƒÆ Kho ngon mua vai bánh quy socola chip cach nau che cách làm nước chấm nem sot sau bo Nếm bà nam dong co nhoi tom sup khoai tay hương vị đẹp salad cach lam banh trang phap tò cháo bí ngô rau cau sau rieng ngon thịt dê xào lăn ngâm củ cải cháo cá lóc Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm giỗ Xテエi món ngon cho bé chao bo cau salad tôm Hạn Phát minh hiệu quả cho cuộc sống hàng Trè æ½ Vừa Duoi bo ham soda việt nem rau thom Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn bánh kem Chung cháo bí làm bánh mỳ kẹp thịt làm muối ớt cay sa