Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Món thịt nướng satay sốt đậu phộng là món rất thịnh hành ở các nước châu Á như Indonesia, Malaysia, Thái Lan. Công thức làm món thịt nướng satay và sốt bơ đậu phộng ở mỗi nước cũng hơi khác nhau ( Kiểu Thái lan thì có nước cốt dừa, kiểu Malaysia thì có cả lá chanh thái chỉ) nhưng về nguyên tắc món này phải có vị thơm của sả, giềng và ăn cùng sốt đậu phộng béo béo, bùi bùi.
Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Nguyên liệu cần có:

  • 500g thịt heo ( thịt gà)
  • 1 củ giềng
  • 3-4 tép tỏi
  • 3-4 củ hành
  • 5 cây sả
  • 1 muỗng bột nghệ
  • 1 muỗng hạt mùi
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng ớt bột
  • 1 muỗng nước tương hoặc nước mắm
  • 1 muỗng sốt dầu hào
  • 1 muỗng dầu chiên
  • 3 tép tỏi, 2 củ hành
  • 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng cốt me ngào
  • 1 muỗng nước cốt dừa
  • 2 muỗng bơ đậu phộng crunchy
  • Lá mùi sauce
Dụng cụ
  •  Lò nướng
 Hướng dẫn cách làm:
  • Cho hành, tỏi, giềng, sả (chỉ lấy phần lõi non) vào máy xay nhuyễn cùng với bột nghệ, hạt mùi, bột ớt, đường, xì dầu, dầu hào, dầu.
  •  Thịt lợn cắt mỏng, cho vào ướp cùng hỗn hợp này.
  •  Để tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất 8-10 tiếng.
  •  bỏ thịt vào xiên và nướng cho đến khi thịt chín vàng.
  •  Me ngào cho vào hòa với ⅔ (hai phần ba) bát nước nóng, lọc bỏ bã.
  •  Hành tỏi băm thật nhỏ, cho vào phi vàng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu.
  •  Khi hành tỏi vàng thì cho nước me vào chảo, nấu sôi.
  •  Cho nước mắm, đường và bơ đậu phộng vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt.
  •  Cho nước cốt dừa vào, quấy đều và nhấc xuống.
  •  Rắc lá mùi lên trên hoặc băm thật nhỏ trộn với sốt.
  •  Cho thịt nướng ra đĩa cùng nước sốt, xà lách và dưa chuột cắt mỏng.
  •  Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng này nhé.

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit nuong satay thit nuong satay ngon thit nuong sot dau phong thit than nuong satay

trÃƒÆ đậu bắp chiên Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo Lòng heo xào Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống cac cach pha nuoc cham mon chien Bức tường thit xong khoi cach lam mien nau suon non ChÃƒÆ thit bo ham hat de trÃÆng sốt cay Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà khoai sà canh dinh dưỡng Tra XÃƒÆ cach lam lau thai chua cay lăn xẠcơm sườn sườn nướng món Malaysia Đãi sốt thịt viên cach lam mut bi dao tom hạt Măng Tây trái nho dâu tay mien vit Chế biến và bảo quản chuối ngon tôm xào sate lam bun tom ngon bà hoc nau ăn cách làm nem chua bò chien ngon combo bò hầm sang trọng canh bi xanh nau tom kho nem nắm Giao Thủy Nam Định món Bắc Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà banh ít đậu xanh gà kho coca làm bánh muffin vani kho cÃƒÆ canh cÃƒÆ oreo trộn với kẹo lưỡi heo nấu nước tương cach lam bo ham bi do móng giò hầm lạc và bí cach nau canh bi do nau moc ngon công thức cà tím om ngũ vị hương súp cua măng tây xoai dam chua ngot ngon Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào dậu hủ dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu Gỏi xoài Miền Trung luộc bắp bò với gừng sả súp xoi banh kem banh da bánh rán quê Rau cẠi bánh giò panna cotta vị dứa Panna cotta dứa thơm Sâm Tinh cÃ Æ basa cà tím nấu đậu phụ non Cach Cam HOA Huong Duong salad đậu hà lan cá om gừng tỏi món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt cac mon thit kho xà chuối già đu đủ cao ly sâm khỏe kem chuối Công thức kem chuối cực dễ Đâu cách nấu chè bà ba ảo gởi Nướng cách nấu xôi chim huyết khoai tây xào sườn thịt heo xào rắc lá chanh cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái nuong bo banh onion thom ngon loáºi ro ti gỏi mực Gỏi mực giòn ngọt muc chien thòm Miến trộn tự làm nước ép củ sắn may vÃƒÆ Kiểm cách làm bún cá ổi sức khỏe cải thiện huyết áp bo toi đồng Lang thang những phố ăn đêm ở Hà Nội Lam banh my nuong banh trang nuong cách nấu mut Tet tia rau cu thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Từ Thịt bò dưa chuột ngâm quẠGa tam kem tươi nướng Lợi đậu hũ rang mặn