Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

cu cai hap Hạn thịt lợn kho Trè æ½ khoai Lang chien nước mắm Vừa Mẹo Vặt Duoi bo ham gởi cách làm bún trộn tôm bánh kem Chung canh cá nấu măng Cơm BBQ công thức salad hoa quả canh cá nấu ngót sup hoanh thanh thuc don canh ga cay nuong Dạy canh bí giò sống Bánh đúc nóng cắt tỉa hoa quả Quấn món ngon từ sứa chà gỏi thịt bò lam thach rau cau cach nau canh cha ca bun nươc leo soc trăng cá hường rán sả gà chay chè ngô bánh bò dừa cach nau sup ngon Bun ca bánh mì dừa tôm chiên trứng vịt muối kho tau Cất đồ khoai mon chien c º làm mứt dâu món lẩu lam cheesecake 膼岷璵 Miền Bắc Bun thit nuong sinh to ca rot mi xot cay ngon Măm tôm chua cuốn sữa tươi mon oc Cá Kho so diep chien sot mu tat dau xao ga xe ca doi kho cai Xi gỏi khô mỡ gà bọc giấy bạc làm bánh flan ng bánh mỳ bắp nhà đẹp vườn xinh xôi ruốc rau cau pho mai canh cua dong mon bun xôi xoài nước dừa 同行龙 xôn canh dưa nấu sườn chan trung muoi thom canh ga nau nam va rong bien tự làm chè trôi nước canh ga ram quẩy ngon Bánh nướng Chã gio Tứ vị đại tráng dương thói đỗ cách bảo quản nấm tươi tuyet hàu nấu cháo gà rang Món ăn nhiều dinh dưỡng cua rang tieu cua đồng chiên giòn CAnh ga chien canh trứng cà chua Khu jambon cuon bo nuong Phở Việt và những món phải thử ít cách làm kim chi cahc lam thach so diep xao ot thom ngon cac mon banh co ten la dÃƒÆ Canh bầu nấu tom lam kem tuoi canh tôm tươi pha lau bo Bo sot ruou vang thịt rắn gia món ăn kiểu Hàn Thịt ba chỉ nướng Thêm Nhá banh da khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua làm kem chanh dừa hấp banh hamburger thom ngon