Thịt kho tàu củ cải

Chắc các bạn không lạ gì với món thịt kho tàu, nhưng hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn cách khác làm cho món thịt kho tàu khác hẳn, quá ngon, thơm, vị ngọt mát của củ cải.

Nguyên liệu cần có:

400 gram thịt ba chỉ
300 gram củ cải
1 gói thịt kho tàu
1 viên kẹo đắng
20ml mắm
1 củ hành tím
15 quả trứng chim cút

Hướng dẫn cách làm:

Thịt kho củ cải

Thịt, củ cải thái vuông không to, không nhỏ.
Hành bỏ vỏ đập dập xắt nhỏ.
Trứng luộc bỏ vỏ (có thể dùng dầu rán qua).
Nếu không có kẹo đắng mình sẽ mắc các bạn cách làm kẹo đắng bằng đường rất giản đơn: Bạn dùng khoảng 50 gram đường cho vào nồi, cho thêm chút dầu chiên dun cho đến khi đen có mùi khét thì cho chút nước vào.
Tiếp tục cho thịt, trứng, củ cải, hành, gói thịt kho tàu, mắm vào sào qua lên cho thấm gia vị châm thêm nước vừa sâm sau khi nấu sôi cho nhỏ nửa để khoảng 30 phút, nếu bạn muốn ăn khô một chút thì tiếp tục đun đến khi thấy vừa ý.

Vậy là trong khoảng 1 tiếng bạn đã có món thịt kho tàu củ cải thơm ngon, bổ dưỡng..

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)