Hướng dẫn

• 1. Thịt gà rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 chút bột nêm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, tỏi băm thật nhỏ. Láng dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào sơ rồi lấy ra đĩa.
• 2. Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ ruột, xắt múi cau vừa ăn. Cần tây rửa thật sạch, cắt vát vừa ăn. Hành lá xắt khúc vừa ăn.
• 3. Cho dưa chua vào chảo xào trong vòng 2 phút. Cho tiếp ớt chuông, cần tây vào, đảo nhẹ tay. Sau đó cho thịt gà vào xào lại, nêm thêm khoảng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, chút đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt lửa.
• 4. Múc thịt gà ra đĩa, trang trí với hành lá. Thưởng thức.