Thạch qui linh là đồ uống bổ dưỡng làm từ mai rùa, vị thanh mát, là món tráng miệng nổi tiếng của các Khách sạn ở Hà Nội.

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram bột thạch qui linh
• 5,5 lít nước

Hướng dẫn cách làm:

Thạch qui linh

• Lấy 200-300ml nước hòa với gói bột, quấy kỹ rồi lọc qua rây.
• Đun sôi nước còn lại rồi đổ bột đã quấy vào quấy đều tay cho đến khi sôi rồi lại lọc lại lần nữa.
• Cho vào chén, ly, hoặc khuôn cho vào tủ lạnh đến khi đông cứng là được.
• Ăn kèm với mật ong hoặc pha sữa tươi, sữa dừa và đường ăn cùng thạch.

Mong các bạn ngon miệng với món thạch qui linh nhé!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)