Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT nước ép nho xoi cốm Cơm xào tất thịt gà kho hạt dẻ sinh to giam can sua danh chocolate tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị tôm thịt rim mật ong cach nau canh nam dong co tưới cà ri gà măng muối Vinh Ca ngu kho khom kho tá chân ghẹ rang muối 7 cach lam banh mi sua dac cach lam thach rau cau mi lam kem bang tay mÃy Victoria cach lam nem tom ran gion trẻ ăn dặm GÃƒÆ ta thit ba chi cÃƒÆ nh gÃƒÆ lam pate gan video nau an cơm gà nước dừa 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 nau com ngon ung thư máu cà ri lưu ý trà xanh sức khỏe phối màu che hat sen du du cách làm pudding dâu tây Tau mướp đắng chà bông cháo gan lợn 15 miến xào miến xào mít non Là lạ canh cà chua nấu bạc hà cá chẽm nắng nóng Tom cach lam xoi do den Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng chi ngoc Nước Ngoài băng đô tsukemen ngon cách làm bánh pudding salad cà rốt trái bơ gỏi cuốn cach lam keo chuoi gung cach lam banh flan nuong cách nấu bún hến Bún hến bình dị Mỳ trộn hải sản usb Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma my suon kho cach lam ngheu nuong Trường Che bat cach tia dua mi xao bo rau cai thịt ngan xào thit xien sữa bột báng trộn xoài ba chỉ kho nấm phẫu thuật thẩm mỹ chân giò sốt viêm gan C rượu máu cà ri gà cay cach nau nuoc sam da day heo gà sao mắm nhĩ Cách hay để bảo quản thực phẩm khô thach banh cam luc lac siro gung mat ong mon ram mẹo làm cupcake ngon sup bong cai cho be Banh canh ca cá cơm khô kho Liên Ròm công thức cháo ghẹ thịt bò rim gừng nau chao dau do cach lam nem cua be cach nau che thach suong sao bot bang sữa chiên muối vừng vùng kho cà chua cupcake gừng earl meo nau an Vệ hoc nau An tom rang me ngon rau cu sot chua ngot che dau xoai làm da ua vit lon xao me thom ngon chè chuối nước cốt dừa che trai nhan boc hat sen giết Lòng xào tím bánh bắp rán những sot món chạo gà