Món này dùng làm đồ nhắm khi nhậu thì rất tuyệt. Hoặc bạn có thể cuốn với bánh tráng thêm vài cái rau sống nữa thì ăn không biết ngán.
Tai heo ngâm giấm

Thành phần

  • 3 cái tai heo
  • 1 lít giấm
  • 5 trái ớt đỏ
  • 3 củ tỏi
  • 2 trái dừa tươi
  • 1 lọ thủy tinh
  • 1 miếng lá chuối
  • 2 cây nẹp

Hướng dẫn

  • 1. Thịt cạo rửa thật sạch, cắt miếng to (1 lỗ tai chia làm 4).
  • 2. Nấu nước thật sôi (1 lít nước) cho phèn chua hòa tan, luộc thịt, nước phải ngập mặt và vừa chín nhưng không mềm.
  • 3. Vớt ra, ngâm ngay vào nước sôi để nguội.
  • 4. Cho tí phèn chua ngâm vào một tô nước cho tan, rửa nhồi thịt cho thật sạch xả lại nước lã cho thật sạch.
  • 5. Tỏi xắt lát mỏng, hành lấy gốc trắng cắt khúc tỉa hai đầu (dài mỗi khúc 3 cm), ớt xắt sợi hay tỉa hoa nhỏ. Nấu sôi giấm, nước dừa, muối, đường vừa ăn lọc sạch, để nguội.
  • 6. Lá chuối lau khô, cắt tròn bằng miệng lọ. Xếp thịt vào lọ, để tỏi, hành, ớt ở đáy và trên mặt thịt, kế đến lá chuối cài chặt. Cho hỗn hợp nước đã đun ở trên vào, ngâm một tuần là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ga thit Lịch mít xào sả ớt cách làm hoa giấy cha la lot sủi pho bo vien sa te ngon cookies trà xanh cách nấu xôi nếp than công thức bắp xào thịt heo món ngon mùa giáng sinh thịt gà xào măng mon bun gao xao cat heo cach lam chao dau hu banh khoai mon ot chua thịt lợn xào khoai rau cu Dưá Ngo Chao Tom nhãn nấu chè canh cà Com chiên Trà sữa mì ý xốt kem tươi Bánh gối Làm Bánh ram học nấu ăn trong 60 giây chocolate Bí đỏ hấp Chọn đũa an toàn khi ăn mất trí nhớ rượu sâm banh banh trung thu con heo ngon Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh CÁCH Làm mứt gà nướng cay cách lam chan gà cach lam xoi ngot sấu chín Dò thit ga chien trứng hấp banh challah ngon LÃƒÆ m Nem công thức lòng non trộn chua cay Trứng kho sườn heo nấu chua ngọt Nem măng tây Mì ga GIÃƒÆ Từ Thịt bò Malaysia salad nui ngon Cây thông bánh khoai lang Giản món ăn chè trân châu mì xào kiểu sing canh cà thu tây ban nha sốt tôm mắm cá linh khoai lang luoc mon an vat tu chuoi CAC mon canh ngon Tuyết Nguyễn Cải bẹ muối chua xào day nâu tôm càng nương trứng cach lam banh hap bi dao nhoi tom phá lấu Cá rô nướng sả Lam banh bo thit ga xao gia do Tuyệt chiêu cach lam salad Nuoc Miến trộn bạc liêu văn clip có phụ đề bánh kem dừa oc giac nhỏ bít tất cam hoa đâ u phu Sả cac món lò nướng bánh hoc nấu ăn thịt heo cai thao Ca Cà rốt nuoc ca chua Cách làm lòng heo canh gÃƒÆ hướng dẫn làm hoa giấy bánh cay chiên dầu lưỡi heo banh quy bo dau phong Trang Trí Món Ăn kinh nghiệm cong thuc cha com món ngọt hấp cá chim làm nem moc sup nam tuyet nhân đậu xanh ca duoi nuong ngon rạm