Hãy chia sẻ lên Facebook

Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ

Cách nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN mềm thơm đậm đà ai cũng mê thật dễ dàng! Đậu hũ Tứ Xuyên cay ngon đậm đà cho ngày đầu đông
Nấu ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà mềm ngon khó chối từ





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu hũ Tứ Xuyên:

- 02 bìa đậu hũ non

- 150gr thịt heo xay

- 50gr nấm đông cô khô

- Gừng tươi, hành tây, ớt sừng, ớt khô nguyên trái

- Dầu mè, dầu hào, ớt sate.





Ngâm nấm đông khô với nước ấm cho nấm nở mềm.




Ướp thịt xay với 02 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 02 muỗng bột nêm, 02 tép tỏi băm nhuyễn trong 20 phút.




Đậu hũ non rửa thật sạch với nước, thái khối vuông nhỏ.




gọt bỏ vỏ gừng, thái sợi. Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. rửa thật sạch ớt sừng và băm thật nhỏ.




Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho gừng và ớt khô vào xào đến khi bay mùi thơm, cho hành tây và ớt sừng vào xào. Tiếp theo thêm thịt xay vào xào cho thịt chín.




Khi thịt bắt đầu chín cho nấm đông cô đã thái sợi vài xào. Nêm với 01 muỗng cà phê dầu mè, 01 muỗng cà phê dầu hào, 01 muỗng đường và 02 muỗng nước tương, 02 muỗng cà phê ớt sate. Khi hỗn hợp tỏa mùi thơm, thịt chín kĩ và thấm vị cay của ớt, nhẹ nhàng cho đậu hũ vào. Đảo nhẹ tay và tắt lửa.


Đậu hũ non là món ăn được chế biến từ đậu nành lên men, cung cấp rất nhiều chất đạm từ thực vật và vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đậu hũ trở thành nguyên liệu ẩm thực được ưa chuộng tại rất nhiều quốc gia tại Châu Á, trong đó có Trung Hoa.

Đậu hũ Tứ Xuyên

Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa và sử dụng nguyên liệu từ đậu hũ non, không ai là không biết đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh. Món ăn nổi tiếng bởi độ cay nồng đặc trưng, nước sốt đậm đà hút hồn người ăn. Một món ăn khéo léo kết hợp giữa độ béo dịu mát của đậu hũ non, cay nóng từ ớt, ngọt thơm từ thịt; bạn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình hẳn sẽ không tài nào buông đũa được.


*** Lưu ý:

- Không đảo đậu hũ quá nhanh, sẽ làm nát đậu.

- Gia vị nếm nêm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ đậu phụ món chính món làm nhanh món ăn từ thịt heo đậu phụ tứ xuyên

Bu thập vị hải cá chiên giòn sơ mi nau rau cau dua lam bo dau phong xào sườn với rau củ gio thu nấm nhồi khoai sốt cay che buoi saigon phụ kiện màu sắc tà u cach lam kem chuoi don gian xí Chè ga vien tu lam cải món tráng miệng xoài dầm chua ngọt sinh tố thạch xoài nau canh bi dao cạch nau chao chim cut 6 món sandwich thơm ngon dễ làm cho bé yêu Phà Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn xoi dua kieu moi cách làm chả cocktail cam nấu chè trái cây mon ăn sang cha gio chien ngon Nem trứng muối nhồi rau củ cà kho khoai lang banh goi sò xào bông cải cá chép nấu dưa nhat ky 10 ngay lowcarb Cach nau chao bảo Sài Gòn rằm mon an cho ngay cuoi dua bo dam duong ngon thịt gà chiên cay Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc cua cua rang me me hải sản Hướng da lon thit bam rang thịt chưng mắm ruốc cach nau beefsteak Rắn ngon từ thuở nằm nôi Cách lam goi xoài Kiên snack táo tẩm quế chân gà rán cá nướng chanh cánh gà Pho chay gia vị phở nước xả vải thịt kho gừng banh phomai ngon trang trí nhà với tranh Canh rạm đồng bông thiên lý tai che do dac hái lam xôi la dứa Chiên Cach lam keo bánh kem cho giáng sinh huong dan nau che dau van thực phẩm khô nấu chè cũ mã thầy bánh tét lá dứa cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh cách luộc bắp bò mềm hôm nay ăn gì ga chien bo mon ga tiem ngon cach lam mam chung là hoa ngao xÃ Æ o văn soup bổ dưỡng BĂP am thưc nước chấm chả giò Vi宄勫檼 rau câu nước dừa nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn salad dua hau heo gia cay Trang Trí sushi chay che yen lam nuoc ep ổi gởi Mắm tôm spaghetti gà điêu quán bánh mì ngon thùng gấc cả cá quán phở sốt vang ngon ở hà nội ca ngu khai vị Mẹo giữ rau quả tươi lâu Dừa thịt cuộn chiên giòn Thổ CHẠthịt chó cong thuc lam banh bong lan cá kho banh kem dau tay bi quyêt muôi dưa ngon