Bạn có thể kết hợp các loại nấm khác nhau để làm nên một món xào ngon và bổ dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram nấm các loại (nấm kim châm, nấm thông tươi, nấm mỡ, nấm rơm, nấm hải sản)
• 50 gram bắp bao tử
• 100 gram su su
• 50 gram cà-rốt
• ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
• 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê tỏi, hành khô băm
• 2 muỗng súp nước dùng heo
• Cần, tỏi tây
• Hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Nấm xào ngũ sắc

• Nấm sơ chế sạch, để ráo.
• Cà-rốt, su su gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt miếng mỏng.
• Bắp non rửa thật sạch, bổ đôi.
• Cần tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5 cm.
• Cà-rốt, su su, bắp bao tử trụng qua nước sôi.
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành khô, cho cà-rốt, su su, bắp bao tử và nấm vào xào, nêm hạt nêm, nước dùng, xào nấm  gần chín cho cần, tỏi tây vào đảo nhanh tay cho rau chín, xúc ra đĩa, rắc riêu.

Mong các bạn ngon miệng với món nấm xào ngũ sắc.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)