Tổng tiền: 75.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 3 người
Nguyên liệu gồm có:
- Mực khô: 2 con
- Măng tươi: 2 củ (1 kg)
- Hành, mùi
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Măng tươi bóc lớp vỏ ngoài, xắt mỏng, hành, mùi rửa thật sạch cắt khúc.
Bước thứ hai(2): Măng tươi sau khi cắt lát mỏng luộc sơ khoảng 5 phút với 1 ít muối, sau đó vớt ra để ráo.
Bước thứ ba(3): Mực khô ngâm nước cho mềm cắt mỏng
Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với dầu chiên
Bước thứ năm(5): Cho mực khô vào xào nêm khoảng 1 muỗng bột nêm sau đó cho mực khô ra đĩa.
Bước thứ sáu(6): Tiếp đến măng vào xào với lửa lớn
Bước thứ bảy(7): Cho mực khô vào xào nêm gia vị vừa miệng
Bước thứ tám(8): Cuối cùng cho hành, mùi. tắt lửa cho mực khô xào măng tươi ra đĩa dùng nóng!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với mực khô xào măng tươi nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
