Với hương vị lạ miệng và hấp dẫn, món ăn này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn cuối tuần của cả gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram thịt lươn (đã lọc xương)
• 200 gram thịt nạc heo
• 50 gram giò sống
• 5 tai nấm hươg
• 1 tai nấm thông
• 10 cây hành lá
• 1 nhánh gừng
• Hành khô
• Hạt nêm, tiêu, mắm
• dầu chiên, rượu trắng

Hướng dẫn cách làm:

Lươn cuốn thịt nướng

• Lươn làm sạch, cắt miếng khoảng 10cm.
• Thịt băm nhuyễn, trộn thật đều với nấm, gừng băm thật nhỏ, hạt nêm, tiêu, dầu mè, mắm.
• Viên hỗn hợp thịt thành viên tròn cho vào miếng lươn cuộn lại, lăn qua hỗn hợp trứng, bột mỳ, bột năng.
• nấu nóng dầu chiên, thả miếng lươn cuốn vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu, bày lên đĩa.
• Chấm với sốt chua ngọt.

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)